東京のワンタン麺

文と写真・高山コジロー     ■ワンタン麺の名店巡り  「緊急事態宣言発令」再延長でステイホームが続く。外食の機会がめっきり減り、ラーメンも家で食べることが多い。自ら豚チャーシューを作り、最近は黒…