TABILISTA:タビリスタ 連載一覧 料理評論家山本益博・美穂子「夫婦二人で行く1泊2食の旅」 金沢のかけがえのない「江戸前鮨」と「フランス料理」【料理評論家山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.68】 | 概要(概要) 金沢のかけがえのない「江戸前鮨」と「フランス料理」【料理評論家山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.68】 山本 益博 2021.8.25 「レ・トネルぶどうの木」の特製サラダ 文・写真/山本益博 金沢の隣町野々市市に評判高い鮨屋があるというのは、かなり以前から知っていました。その名を「すし処めくみ」といいます。ご主人の山口尚享(たかよし)さんが、毎日、石川ばかりかその先… 続きを読む