フレーバーティーで日本茶を世界へ！「おちゃらか」第１章は吉祥寺から始まった！　フランス人茶商【ステファン・ダントンの挑戦】日本茶で旅人を迎えて（1）　

文／ステファン・ダントン　 「日本茶を世界中のテーブルにのせたい。日本茶にはそのポテンシャルがある！」と確信して2005年に吉祥寺で『おちゃらか』を開いてから14年あまり、日本橋に移転してからもすでに5年…