TABILISTA:タビリスタ 連載一覧 旅リスタ・食べリスタ ~旅と食をこよなく愛する人たちによるリレーエッセイ~ お家カレーは牛肉、豚肉、鶏肉?【リレーエッセイ「スパイス・カレー編」vol.5】高山コジロー | 概要(概要) お家カレーは牛肉、豚肉、鶏肉?【リレーエッセイ「スパイス・カレー編」vol.5】高山コジロー 高山 コジロー 2021.8.24 鶏もも肉と玉ねぎと15種のスパイスカレー(ターメリックライス) 飲み屋で酔人はよくカレー談義になる。すると決まって「家のカレーが一番」ということになる。巷の有名カレー店より旨いと言い出す始末。人間の味覚は3歳までにほぼ決まり8歳までに創られると聞く。それは単純にお… 続きを読む