小籠包、マンゴーかき氷、そして魯肉飯にタピオカ…？　でもやっぱり台湾人は米粉を使った麺が大好き！ 【台湾の人情食堂 vol.132 「台湾人が本当に好きな食べ物〈1〉ビーフン」】

文／光瀬憲子 　海外旅行がままならなくなり、台湾の味を求めて日本で台湾フードを探したり、自分で試行錯誤を重ねて作ってみたりする日々。魯肉飯や巨大な台湾風唐揚げは日本でも市民権を得てあちこちで目にする…