■フルーツ編 

 台湾はマンゴーをはじめ、パパイヤやバナナなど安くて美味しいフルーツ天国だが、さらに南のカンボジアもフルーツでは負けていない。台湾のように街のいたるところにドリンクスタンドがあり、果物が積み上げられ、その場でシェークにしてくれる。マンゴー、パイナップル、バナナ、スイカなど、どれも1ドル(110円)でシェークになる。

 日中の気温が40度近くまで上がる乾季のカンボジアで飲む濃厚なマンゴージュースの美味しさは世界一ではないだろうか。

 

気温が40度近くまで上がる乾季のカンボジアでは水分補給が必須。ぜいたくなマンゴー100%のジュースで喉を潤す

 一方、タピオカミルクティーや緑豆シェークなど、素材の味プラスひと工夫が光るのが台湾のドリンクだ。

 

台湾の北東部、宜蘭で飲んだ緑豆ミルク

 ベトナムやカンボジアも外食文化が発展しており、台湾に負けていない。アジア各国の食べ物を通して改めて台湾グルメを見直してみるのもおもしろい。

 

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