台湾では餃子はごはんのおかずじゃない⁉　日台餃子比較論【リレーエッセイ「餃子編」vol.１】光瀬憲子

台湾から帰国して３年くらい経った頃だったろうか。お昼どき、鎌倉の実家で台湾仕込みの水餃子を作って、母親といっしょに食べようとしたときのことだ。　　餃子を２０個包み、茹でて湯切りしたものを１０個ずつ皿…