TABILISTA：タビリスタ 連載一覧 旅リスタ・食べリスタ ～旅と食をこよなく愛する人たちによるリレーエッセイ～ 醤油系のタレにつけて食べると格別！ 淡白で具だくさん、日本人の口にも合う北の味付け。亡き母が作ってくれた思い出のマンドゥ(韓国餃子）【リレーエッセイ「餃子編」vol.３】チョン・ウンスク | 概要（概要） 醤油系のタレにつけて食べると格別！ 淡白で具だくさん、日本人の口にも合う北の味付け。亡き母が作ってくれた思い出のマンドゥ(韓国餃子）【リレーエッセイ「餃子編」vol.３】チョン・ウンスク チョン・ウンスク 2021.9.17 餃子専門店のチンマンドゥ 日本で言う餃子を韓国ではマンドゥ（饅頭）と呼ぶ。日本の餃子は半月型がほとんどだと聞くが、韓国のマンドゥは半月の両端をくっつけたもの、しわのあるまんじゅう型など、いくつかのパターンがある。いずれも日本… 続きを読む
