古き良きまち「人形町」でリスタート 〜昔気質のフランス人と江戸っ子たちと～茶商【ステファン・ダントンの挑戦】地元で知られる顔になる。基本はあいさつ「おはよう元気？」

人形町で「おちゃらか」を再オープンしたのは2020年の7月26日のことだった。コロナ禍が終わって東京に戻った観光客に「フランス人の日本茶屋さん」を最大限アピールできると考えていた。古き良きまちでのリスタートから1年余り。ようやくコロナ禍の終わりが見えてきた。それでもまだ観光客は戻らず、商売としては大変だけどケ・セラ・セラ。ステファンらしく明るく地道に足場づくりを進めてきた。