TABILISTA:タビリスタ 連載一覧 台湾の人情食堂 ~アジアの街・ノスタルジック紀行~ 山羊やガチョウを出す店には酒がある【台湾の人情食堂 vol.136 「台湾人が本当に好きな食べ物〈5〉ガチョウ肉と山羊肉」】 | 概要(概要) 山羊やガチョウを出す店には酒がある【台湾の人情食堂 vol.136 「台湾人が本当に好きな食べ物〈5〉ガチョウ肉と山羊肉」】 光瀬 憲子 2021.10.15 ラム肉と空芯菜の炒め物 文/光瀬憲子 豚肉をこよなく愛する台湾人。他の肉に比べると豚の消費量は格段に多いのだが、肉と言えば鶏豚牛という日本に比べ、台湾は食べる肉のバラエティーが豊富だ。 なかでも日本に比べて特に人気がある… 続きを読む