TABILISTA：タビリスタ 連載一覧 フランス人茶商、ステファン・ダントンの茶国漫遊記 「魔法のお茶の開発秘話（後編）」フランス人茶商【ステファン・ダントンの挑戦】究極の新商品「インスタントエキスパウダー日本茶」料理やドリンクにひと振りすれば、まったく新たなメニューが目の前に！ | 概要 「魔法のお茶の開発秘話（後編）」フランス人茶商【ステファン・ダントンの挑戦】究極の新商品「インスタントエキスパウダー日本茶」料理やドリンクにひと振りすれば、まったく新たなメニューが目の前に！ ステファン・ダントン 2021.10.22 インスタントエキスパウダー日本茶、ウイスキー、牛乳にブレンドしたカクテルを作るステファン 文／ステファン・ダントン 写真／冨田 望 ■アイディアは実現する 2021年、長引くコロナ禍が、スプレードライのフレーバー日本茶づくりについて再考する時間をくれた。 調べてみると、2009年当時にスプレード… 続きを読む
