TABILISTA:タビリスタ 連載一覧 料理評論家山本益博・美穂子「夫婦二人で行く1泊2食の旅」 大阪で江戸前を味わえる「寿し処 黒杉」、感動的なラーメン「カドヤ食堂」。翌日は京都「くいしんぼー山中」でフレッシュな近江牛ステーキを味わう。【料理評論家山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.74】 大阪で江戸前を味わえる「寿し処 黒杉」、感動的なラーメン「カドヤ食堂」。翌日は京都「くいしんぼー山中」でフレッシュな近江牛ステーキを味わう。【料理評論家山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.74】 山本 益博 2022.2.25 … この記事のすべての写真を見る かつて大阪に「ほうば」という韓国料理店がありました。野菜中心の前菜が10種類以上出て、眼と味を楽しませてくれ、松茸のポタージュ、あわびのリゾット、牛すじの煮込みなどがスペシャリテでした。それが、あるとき突然閉店となり、東京からわざわざ食べに出かける甲斐のある料理店が1軒無くなってしまい、とても寂しい思いをしました。 「ほうば」名物の前菜 スペアリブと茄子 大阪で江戸前鮨 1 2 3 4 5