TABILISTA：タビリスタ 連載一覧 台湾の人情食堂 ～アジアの街・ノスタルジック紀行～ 「7年間の台湾暮らしで私が愛したとっておきの麺教えます！」台湾のハマる麺ベストセレクション【台湾の人情食堂#144「台湾人が本当に好きな食べ物〈13〉麺文化」】光瀬憲子 | 概要（概要） 「7年間の台湾暮らしで私が愛したとっておきの麺教えます！」台湾のハマる麺ベストセレクション【台湾の人情食堂#144「台湾人が本当に好きな食べ物〈13〉麺文化」】光瀬憲子 光瀬 憲子 2022.2.18 台湾の夜食、麺料理 文／光瀬憲子 昔、中国大陸北部では粉もの、南部では米が食されていると学んだので、台湾でも当然、主食は米だろうと思っていた。でも、９０年代に初めて台湾に渡ると、実際は米より麺を食べる機会が多いように… 続きを読む
