TABILISTA:タビリスタ 連載一覧 旅リスタ・食べリスタ ~旅と食をこよなく愛する人たちによるリレーエッセイ~ 「京都のものは薄味で上品で身体にもいい」は「京都幻想」!? 1000年の都・京都の「健康食」について京都人に聞いてみた【リレーエッセイ~ 旅リスタ★食べリスタ~「わたしの健康食編」vol.2】山田静 | 概要(概要) 「京都のものは薄味で上品で身体にもいい」は「京都幻想」!? 1000年の都・京都の「健康食」について京都人に聞いてみた【リレーエッセイ~ 旅リスタ★食べリスタ~「わたしの健康食編」vol.2】山田静 山田 静 2022.2.22 京都『すず菜』のおでん 「室町時代の食事は健康にいいそうです」 よく行く和食店の方が真顔で返してきて、お茶を吹きかけた。 「健康にいい」といわれる食なら各国で見てきたが、京都ってどうなんだろう? と、なんとなく聞いた結果が… 続きを読む