TABILISTA：タビリスタ 連載一覧 旅リスタ・食べリスタ ～旅と食をこよなく愛する人たちによるリレーエッセイ～ 中国語の微妙な発音の違いが招いた悲劇とは⁉「香菜」は「シャンツァイ」、「今」は「シェンツァイ」…！【リレーエッセイ～ 旅リスタ★食べリスタ～「食にまつわるハプニング」vol.2】中田浩資 | 概要（概要） 中国語の微妙な発音の違いが招いた悲劇とは⁉「香菜」は「シャンツァイ」、「今」は「シェンツァイ」…！【リレーエッセイ～ 旅リスタ★食べリスタ～「食にまつわるハプニング」vol.2】中田浩資 中田 浩資 2022.3.20 蘭州牛肉麺 中国の町中を歩くと、しばしば「蘭州牛肉麺」の看板を見かける。蘭州牛肉麺は、回族が多く住む甘粛省蘭州市発祥のラーメン。コクのある澄んだスープと手打ちのストレート麺に、やわらかく煮た牛赤身肉が2、3切れ載… 続きを読む
