TABILISTA：タビリスタ 連載一覧 ブーツの国の街角で ～歩いて発見、食べて楽しいイタリア探訪～ 田島麻美【ブーツの国の街角で ＃25「アッシジ」】秋ならではの贅沢！世界遺産の街アッシジで「フィレステーキのトリュフがけ」「ポルチーニ茸と黒トリュフを和えたパスタ」など旬のトリュフ料理に舌鼓 | 概要（概要） 田島麻美【ブーツの国の街角で ＃25「アッシジ」】秋ならではの贅沢！世界遺産の街アッシジで「フィレステーキのトリュフがけ」「ポルチーニ茸と黒トリュフを和えたパスタ」など旬のトリュフ料理に舌鼓 田島 麻美 2017.11.21 フィレステーキのトリュフがけ ウンブリア州の中央部、イタリアの地図の真ん中にあるアッシジの街は、中世イタリアにおける最も重要な聖人の一人であるサン・フランチェスコの出身地として知られている。清貧を貫き、人間や動物、自然を愛… 続きを読む
