秋の北陸・金沢で職人技を堪能。野々市「すし処めくみ」名人の握り、小松「オーベルジュ オーフ」新進気鋭のシェフ、金沢「麵屋大河」いかすみ味噌ラーメン。【料理評論家 山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.82 金沢・野々市・小松・氷見(前編)】

山本 益博
山本 益博