青森のソウルフード煮干しラーメン! 絶対に食べたいのは「中華そば ひらこ屋 㐂ぼし」のたっぷり豚バラチャーシュー「バラそば」、「麺や ゼットン」の鶏白湯と煮干しのWスープの炙りチャーシュー「バラそば」。2つの異なる「バラそば」は絶品だった。【わざわざ飛行機に乗って麺の旅2022 vol.33 青森(前編)】

タカヤマコジロー
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