サラーム海上【ノルウェーの首都、オスロ取材記〈1〉】[レシピ]ビーツと水切りヨーグルトのサラダ、デュカ添えの画像001
ヘルシンキ空港に到着すると猛烈な吹雪。(1/25)
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ビーツと水切りヨーグルトのサラダ、デュカ添え(2/25)
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オスロに到着して最初の飯はブッフェ。牛肉の煮込み、バジルペーストのペンネ、ケールのサラダ、野菜のグリルなど。(3/25)
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ガラスのジャーに入ったピクルスや冷菜類(4/25)
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小海老とラディッシュのヨーグルト和え。(5/25)
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ビーツとヨーグルトのサラダ(6/25)
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パストラミビーフやハム類。(7/25)
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スモークサーモン二種。(8/25)
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生ハムも透明かつしっとりルビー色に輝いてる! (9/25)
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パイナップルやマンゴーなど熱帯のフルーツのジャムまで置いてある!(10/25)
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タンペレでも毎朝目にしたコケモモのジャムは加工肉とよく合う(11/25)
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そして甘さの少ないチョコレートのようなブルノストは、英名ブラウンチーズと呼ばれている(12/25)
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フランス産のブリーやゴルゴンゾーラの右に地元の山羊のチーズ、イェトオスト(13/25)
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この一角に並んでいるのはケーキとフルーツ。(14/25)
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ブルーベリー以外のオレンジやメロンは輸入品か?(15/25)
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イチゴやラズベリー、コケモモなどベリーのスムーチー。(16/25)
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紅茶も茶葉からティーパックまでよりどりみどり!(17/25)
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一皿盛り付けたところ、興奮が皿からつたわってくるよう!(18/25)
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翌朝8時に一階の朝食ブッフェに来た。(19/25)
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ベイクドビーンズやベーコンなど普通のコンチネンタル・ブレックファストの料理も並んでいたけど、そこまでたどり着けない!(20/25)
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一週間滞在したクラリオン・コレクション・ホテル・フォルケティーテレト。(21/25)
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スパイスをまぶして温燻してあるスモークサバ。(22/25)
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朝食の主食と言えば一般的にはパンだろう。(23/25)
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クラリオン・コレクション・ホテル・フォルケティーテレトの快適な部屋(24/25)
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何もトラブルなく到着したオスロ中央駅前。(25/25)
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