サラーム海上【ノルウェーの首都、オスロ取材記〈1〉】［レシピ］ビーツと水切りヨーグルトのサラダ、デュカ添えの画像001
ヘルシンキ空港に到着すると猛烈な吹雪。（1/25）
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ビーツと水切りヨーグルトのサラダ、デュカ添え（2/25）
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オスロに到着して最初の飯はブッフェ。牛肉の煮込み、バジルペーストのペンネ、ケールのサラダ、野菜のグリルなど。（3/25）
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ガラスのジャーに入ったピクルスや冷菜類（4/25）
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小海老とラディッシュのヨーグルト和え。（5/25）
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ビーツとヨーグルトのサラダ（6/25）
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パストラミビーフやハム類。（7/25）
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スモークサーモン二種。（8/25）
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生ハムも透明かつしっとりルビー色に輝いてる！　（9/25）
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パイナップルやマンゴーなど熱帯のフルーツのジャムまで置いてある！（10/25）
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タンペレでも毎朝目にしたコケモモのジャムは加工肉とよく合う（11/25）
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そして甘さの少ないチョコレートのようなブルノストは、英名ブラウンチーズと呼ばれている（12/25）
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フランス産のブリーやゴルゴンゾーラの右に地元の山羊のチーズ、イェトオスト（13/25）
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この一角に並んでいるのはケーキとフルーツ。（14/25）
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ブルーベリー以外のオレンジやメロンは輸入品か？（15/25）
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イチゴやラズベリー、コケモモなどベリーのスムーチー。（16/25）
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紅茶も茶葉からティーパックまでよりどりみどり！（17/25）
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一皿盛り付けたところ、興奮が皿からつたわってくるよう！（18/25）
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翌朝８時に一階の朝食ブッフェに来た。（19/25）
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ベイクドビーンズやベーコンなど普通のコンチネンタル・ブレックファストの料理も並んでいたけど、そこまでたどり着けない！（20/25）
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一週間滞在したクラリオン・コレクション・ホテル・フォルケティーテレト。（21/25）
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スパイスをまぶして温燻してあるスモークサバ。（22/25）
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朝食の主食と言えば一般的にはパンだろう。（23/25）
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クラリオン・コレクション・ホテル・フォルケティーテレトの快適な部屋（24/25）
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何もトラブルなく到着したオスロ中央駅前。（25/25）
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