TABILISTA：タビリスタ ほわんと湯気が手招き。寒くなると食べたくなる、韓国おでん「オムク」がいまアツい！ソウルから釜山に飛んだチョン・ウンスクさんのほかほかリポート!! 写真 写真：ほわんと湯気が手招き。寒くなると食べたくなる、韓国おでん「オムク」がいまアツい！ソウルから釜山に飛んだチョン・ウンスクさんのほかほかリポート!!【合計15枚】 2021.11.9 文と写真／チョン・ウンスク（1/15） ほわんと湯気が手招き。寒くなると食べたくなる、韓国おでん「オムク」（2/15） 釜山駅構内にあった「サムジン・オムク」（２０１５年撮影）（3/15） 広場観光ホテルの１～２階にある「サムジン・オムク」釜山駅広場店（4/15） 「サムジン・オムク」釜山駅広場店１階の売場（5/15） 「サムジン・オムク」釜山駅広場店の１番人気はオムク・コロッケ。具はチーズ、ジャガイモ、サツマイモ、唐辛子など数種類ある（6/15） ２番人気はコチュティギム（左）。大きな唐辛子の中にネギ、唐辛子粉、春雨などが入った練り物を詰めて揚げたもの。３番人気はトンセウマリ（右）。エビ丸ごと一匹を練り物で巻いて揚げたもの（7/15） ４番人気のモドゥム・オムク（練り物の詰め合わせ） 。鍋で煮ればオムクタン（オデンタン）のできあがり（8/15） ５番人気のセウトングランテン。エビのすり身、パプリカ、ネギなどを混ぜて揚げたもの（9/15） 「サムジン・オムク」釜山駅広場店２階のカフェスペース（10/15） 影島にある「サムジン・オムク」本店の入口 （11/15） 「サムジン・オムク」本店の売場（12/15） 本店では人気ベスト５に入る釜山チャルオムク。串に刺して煮れば韓国式のオデンになる（13/15） ワインのつまみやサラダの具材として開発された「ローステッド・オムク」。上がスモークチーズ、下がオリジナル（14/15） 富平カントン市場にはオムク専門店が集まっている（15/15） 記事本文に戻る
