ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像001
食後にエッグタルトとカステラの中間のようなお菓子、セリカイア。上にシナモンパウダーと蜂蜜、プルーンのコンポートがのってます(1/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像002
10月下旬のリスボンの夕暮れ、道路左側にア・トレンペ(2/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像003
アルファマ地区、グラッサ展望台からリスボン市街を見下ろして(3/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像004
こちらがカルネ・ド・ポルコ・アレンテジャーナ、豚肉とアサリのアレンテージョ風。豚バラ肉が美味い中華の酢豚のようにカリカリでトロトロ。ムイト・ボン!(4/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像005
トレスモス・アレンテージョ。豚の皮や内臓のフライだが、全くゲテモノではなく、パリパリで単純に美味い(5/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像006
アレンテージョ産のドライソーセージ。色が濃いでしょう!味も濃いです!(6/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像007
アルヴァリーニョ種のヴィーニョ・ヴェルデ(7/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像008
これがお通し4種類。一番手前のサモサは誰も手を付けなかったようだ(8/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像009
夜7時のエストレーラ大聖堂。路線バスが遅れて、少々遅刻。すみません!(9/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像010
シンプルなグリーンサラダ。レモン汁とワインビネガーの2つを使うとポルトガルの味に(10/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像011
夢にまで見たアロシュドポルボ、蛸雑炊。帰国してからも再現してます(11/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像012
ポルトガル土産のオイルサーディン缶詰の高級店店頭にて(12/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像013
プレーンな味に飽きたら、赤唐辛子ピリピリを少しのせて、辛くしていただく!止まらない!(13/13)
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像001
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像002
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像003
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像004
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像005
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像006
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像007
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像008
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像009
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像010
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像011
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像012
ポルトガルで最も料理の美味しいアレンテージョ地方の家庭料理店、蛸雑炊がムイト・ボン!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈3〉】の画像013