TABILISTA:タビリスタ 連載一覧 台湾の人情食堂 ~アジアの街・ノスタルジック紀行~ 画像・写真:台湾の名物屋台フード「臭豆腐」はどれほど臭いのか?香りが楽しめる「臭豆腐」もある【台湾の人情食堂#143「台湾人が本当に好きな食べ物〈12〉臭豆腐」】 画像・写真:台湾の名物屋台フード「臭豆腐」はどれほど臭いのか?香りが楽しめる「臭豆腐」もある【台湾の人情食堂#143「台湾人が本当に好きな食べ物〈12〉臭豆腐」】【合計7枚】 2022.2.4 勢いよく油で揚げられる臭豆腐。この距離まで来ると、不思議と臭いを感じなくなるので思い切って近づいてみよう(1/7) 強烈な発酵臭を放つ麻辣臭豆腐(2/7) 台湾の定番屋台フード、臭豆腐。豆腐の揚げ具合やサイズ、かけダレの味、付け合わせのキャベツ漬けで各店のオリジナリティが出る(3/7) 池上にある『福原豆腐店』は地元の人々や旅行者に人気の豆腐専門店(4/7) 朝から臭豆腐店で外食する一家。幼い子供も美味しそうに臭豆腐を食べていた(5/7) 爽快かつ豪快な香りのニラとニンニクをのせた臭豆腐(6/7) 香りが楽しめる『福原豆腐店』の炸香豆腐。デビューがこれだったら、臭豆腐ファンはもっと増えそうだ(7/7) 記事本文に戻る