チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#28「たまには休肝、あつあつキムチチゲの話」】日本の家庭でも簡単にできる「ものぐさキムチチゲ」のつくり方! 新陳代謝を高め、脂肪の蓄積を防いでくれるキムチは老若男女に愛されている健康食!の画像001
家庭で漬けられ、タッパに詰められた白菜キムチ(1/8)
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仁寺洞の「ミュージアムキムチ間(カン)」(旧キムチ博物館)のキムチづくり体験の様子(2/8)
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仁寺洞の「ミュージアムキムチ間(カン)」(旧キムチ博物館)のキムチづくり体験の様子(3/8)
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仁川のキムチチゲ定食専門店「ミョンウォルチプ」。店の中央にある鍋から好きなだけよそうシステム(4/8)
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『韓国ほろ酔い横丁 こだわりグルメ旅』で紹介した仁川のキムチチゲ定食専門店「ミョンウォルチプ」(5/8)
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手づくりの豆腐をたっぷり入れたトゥブキムチチゲ。江原道、原州(ウォンジュ)の山奥の食堂で(6/8)
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筆者の仕事場があるソウルのアパートの地下にある大衆食堂から出前したキムチチゲ。塩分は多め(7/8)
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慶尚南道、蔚山(ウルサン)の焼肉店で〆に出てきたキムチチゲ(8/8)
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