フランス人茶商【ステファン・ダントンの挑戦　＃71「新茶の息吹に誘われて〜狭山茶２」】の画像001
新茶の息吹に誘われて〜狭山茶専門店「備前屋」さんの茶畑にて（1/9）
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それぞれのお茶に対する考えに共有点を見出す（2/9）
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清水さんは自作のパネルで「萎凋香」について丁寧に説明してくれた（3/9）
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裏山のケヤキを製材してつくったテーブルで、お茶をもてなしてくれる清水さん（4/9）
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抽出に時間をかけないことは“おちゃらか”と共通している。それは茶葉に豊潤な香りがあってこそ（5/9）
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茶葉だけでなく、商品パッケージについても談義をする（6/9）
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フランス・パリのコンテストでグランプリを受賞した「琥白Platinum」（7/9）
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埼玉県日高市にある明治初年創業の「備前屋」。狭山茶の仕上げ加工、販売、茶葉の生産を行う（8/9）
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「備前屋」の暖簾（9/9）
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