光瀬憲子【台湾の人情食堂#57「台北駅から15分の隠れグルメスポット、板橋〈1〉」】 板橋と言っても、東京都の板橋区ではなく、韓国京機道の板橋洞でも忠清南道の板橋面でもない。台北のおとなりにある板橋(バンチャオ)区のことの画像001
『北門天不辣』は板橋の密かな名店。メニューは「大」と「小」だけで、こだわりの具材をじっくり楽しめる(1/12)
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黄石市場の入り口から見た「慈恵宮」。MRT府中駅から徒歩3分。この廟は、シャープ買収で話題になったホンハイの郭台銘会長が幼少時代を過ごしたところとしても有名(2/12)
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慈恵宮の2階から向かいの黄石市場を見渡す。朝から夕暮れまで活気がある、コンパクトだがいい市場だ(3/12)
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慈恵宮前の府中路の歩道に点々と並ぶ占い屋台。引っ越しの日取りや息子の志望校を気軽に相談できる(4/12)
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人だかりができている『高記生炒魷魚』。空いている席に陣取ってから注文しよう(5/12)
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小さな碗からあふれでんばかりのイカとキャベツのあんかけ。台北中心部では見られないボリューム(6/12)
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イカあんかけと並んで店のウリとなっている糯米腸(もち米の腸詰め)や芋粿(タロイモの揚げ物)(7/12)
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カリッとした皮とたっぷりの汁、そしてキャベツの漬物のバランスが絶妙な臭豆腐(8/12)
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『懷念泡菜食品行臭豆腐』は夕方から夜にかけてが混雑するが、テイクアウト客が多く、席は意外と空いている(9/12)
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黄石市場のそばにある歩道橋。『北門天不辣』はこの歩道橋を渡って左手の階段を降り、歩道を少し行ったところ(10/12)
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限りなくおでんに近い、台湾の「天ぷら」は甘辛いタレと一緒にいただく名古屋風(11/12)
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『北門天不辣』特性の辛味調味料。120元で瓶売りしてくれるが、要冷蔵で液体扱いなので飛行機では要注意(12/12)
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