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「ナベ、イチバ〜〜ン!!」極寒のNYでニューヨーカーたちを唸らせたニッポンの鍋料理!日本鍋文化研究所名誉鍋奉行として活動する料理研究家の原点とは?【リレーエッセイ~ 旅リスタ★食べリスタ~「鍋料理編」vol.7】安井レイコ
2022.1.27
「ナベ、イチバ〜〜ン!!」極寒のNYでニューヨーカーたちを唸らせたニッポンの鍋料理!日本鍋文化研究所名誉鍋奉行として活動する料理研究家の原点とは?【リレーエッセイ~ 旅リスタ★食べリスタ~「鍋料理編」vol.7】安井レイコ
道路に白い煙の上がる、冬のニューヨーク。冷え冷えして縮こまってしまう日本の寒さとは違って、乾燥した刺すような空気が、自由に・活動的に動き回らせてくれる街。 そんな街に住む友人から、「知り合いのアメリ…
若手コーラスダンサーは如何にして歴史的ミュージカル映画『ウエストサイド物語』のベルナルド役をゲットしたのか!? ジョージ・チャキリスがアメリカで出版した不朽の名作誕生秘話を戸田奈津子が翻訳! 
2021.12.7
若手コーラスダンサーは如何にして歴史的ミュージカル映画『ウエストサイド物語』のベルナルド役をゲットしたのか!? ジョージ・チャキリスがアメリカで出版した不朽の名作誕生秘話を戸田奈津子が翻訳! 
『わたしのウエストサイド物語』が本日発売!! 60年前に世界の女性を熱狂させたジョージ・チャキリスの自伝を字幕翻訳の戸田奈津子が翻訳。360ページにも及ぶハードカバー豪華本。
映画字幕翻訳者・戸田奈津子さん「ワインにまつわる3つのエピソード」パリの400年超えワインセラー、F・F・コッポラ邸近くナパ・ヴァレー「Opus One」のワイナリー、飲み物じゃなく芸術品!食後酒「シャトー・ディケム」【リレーエッセイ「ワイン編」vol. 4】戸田奈津子
2021.11.30
映画字幕翻訳者・戸田奈津子さん「ワインにまつわる3つのエピソード」パリの400年超えワインセラー、F・F・コッポラ邸近くナパ・ヴァレー「Opus One」のワイナリー、飲み物じゃなく芸術品!食後酒「シャトー・ディケム」【リレーエッセイ「ワイン編」vol. 4】戸田奈津子
食いしん坊の私にとって、おいしい食事にワインは欠かせません。とはいえ、日頃はごく庶民的なお値段の物を適当に選んで楽しんでいるのですが、ワインにまつわる思い出のお話しはいくつかあります。  まず、世界…
丸山ゴンザレス【サスカッチを探して】ハイブリッド考古学~アメリカ編~
2021.7.20
丸山ゴンザレス【サスカッチを探して】ハイブリッド考古学~アメリカ編~
 遺跡の分布調査では何をもって遺跡と認定するのか。古墳だったらマウンド(墳丘)を発見すればいいのだが、住居跡などのように目で見て確認できないところもある。そういうところは表面採集(表採)で遺物包含層の有無を確認する。大事なのは痕跡、つまり遺物を発見することが、遺跡発掘の第一歩だということだ。  そんな表採の経験が役に立った(?)話。それは、2016年にアメリカのオレゴン州ポートランドを取材した時のことだった。