キムチ キムチ

チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#138「コリアシネマ劇中飲食(4)〈アンチグルメ〉編】名優ハ・ジョンウの「食う」場面が魅力的な『哀しき獣』
2021.10.22
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#138「コリアシネマ劇中飲食(4)〈アンチグルメ〉編】名優ハ・ジョンウの「食う」場面が魅力的な『哀しき獣』
文/チョン・ウンスク  このコラムやtwitterで韓国映画の魅力的な飲食場面をよく取り上げているが、今回は「食べる」場面というより、「食う」場面が突き抜けて魅力的な映画を紹介しよう。 ■『哀しき獣』(2…
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#28「たまには休肝、あつあつキムチチゲの話」】日本の家庭でも簡単にできる「ものぐさキムチチゲ」のつくり方! 新陳代謝を高め、脂肪の蓄積を防いでくれるキムチは老若男女に愛されている健康食!
2017.1.27
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#28「たまには休肝、あつあつキムチチゲの話」】日本の家庭でも簡単にできる「ものぐさキムチチゲ」のつくり方! 新陳代謝を高め、脂肪の蓄積を防いでくれるキムチは老若男女に愛されている健康食!
文/チョン・ウンスク   家庭でも食堂でも愛されるキムチチゲ 本稿ではいつも酒のことばかり話題にしているので、今回は韓国を代表する食材、キムチを使ったキムチチゲについて書くことにする。 「韓国人の好…