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リゾート軽井沢に佇む2つのレストラン。美味しい料理とお酒が楽しめる「Ogosso」。年間40日間ほどの不定休営業、予約困難の「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」。【料理評論家 山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.81 軽井沢】
2022.9.25
リゾート軽井沢に佇む2つのレストラン。美味しい料理とお酒が楽しめる「Ogosso」。年間40日間ほどの不定休営業、予約困難の「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」。【料理評論家 山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.81 軽井沢】
軽井沢町長倉にある「Ogosso」は、料理が美味しいうえに、なんとも楽しく愉快なレストランです。軽井沢に出店している銀座「ギャラリー桜の木」のI社長から教わり、予約を入れていただきました。ご主人柳沢俊明さ…
「ああ、美味い…!!!!」ローマの食いしん坊達の聖地である村の収穫祭りでイノシシ料理を満喫【ブーツの国の街角で vol.24「サクロファーノ」】田島麻美 
2022.9.11
「ああ、美味い…!!!!」ローマの食いしん坊達の聖地である村の収穫祭りでイノシシ料理を満喫【ブーツの国の街角で vol.24「サクロファーノ」】田島麻美 
ローマからフラミニア街道を30kmほど北上したところにあるサクロファーノは、ヴェイオ州立公園の中にある小さな村である。ムジノ山の斜面に浮かび上がるように突き出た旧市街には、中世時代の教会や塔、ルネサンス…
長崎うまかーもん探訪…ディープな飲み屋のママに聞く絶品二日酔い横丁メシを食らう旅【元バンコクNo.1キャバ嬢が行く!「呑んだくれ横丁探訪」vol.22 長崎】カワノアユミ
2022.9.6
長崎うまかーもん探訪…ディープな飲み屋のママに聞く絶品二日酔い横丁メシを食らう旅【元バンコクNo.1キャバ嬢が行く!「呑んだくれ横丁探訪」vol.22 長崎】カワノアユミ
横丁巡りにおいて美味い酒は欠かせないが、その場所でしか味わえない料理も外せない。特に飲んだ翌日は二日酔いになることもある。そんなときに食べたいのが二日酔い横丁メシであるー。。  8月末、長崎を旅した…
モロッコの「青の町」シャウエンの旅〈後編〉日本語堪能な『バブ・スール』のオーナー、サイードさんの店には日本の有名女優の写真も!【旅とメイハネと音楽と #11】サラーム海上
2022.8.30
モロッコの「青の町」シャウエンの旅〈後編〉日本語堪能な『バブ・スール』のオーナー、サイードさんの店には日本の有名女優の写真も!【旅とメイハネと音楽と #11】サラーム海上
文と写真・サラーム海上   友人たちは一足先にタンジェに戻ってしまい、僕一人シャウエンにとり残された。一人でないとできないこともある。まずはショッピングでもしようか。 『レストラン・バブ・スール』で…
モロッコの「青の町」シャウエンの旅〈前編〉日本語が堪能なサイードさんがいる『バブ・スール』へ!【旅とメイハネと音楽と #10】サラーム海上
2022.8.30
モロッコの「青の町」シャウエンの旅〈前編〉日本語が堪能なサイードさんがいる『バブ・スール』へ!【旅とメイハネと音楽と #10】サラーム海上
文と写真/サラーム海上  2016年7月、モロッコでは世界最小の音楽祭「ジャジューカ音楽祭」で三度目の取材を行い、その後に北部の山中にある小さな町シャウエン(またはシャフシャウエンとも)を初訪問した。 …
映画と音楽と自然が楽しめる映画祭、BTSのMV撮影地や地元グルメも味わえる堤川へ!【コリアシネマ劇中飲食〈23〉堤川国際音楽映画祭レポート】チョン・ウンスク
2022.8.26
映画と音楽と自然が楽しめる映画祭、BTSのMV撮影地や地元グルメも味わえる堤川へ!【コリアシネマ劇中飲食〈23〉堤川国際音楽映画祭レポート】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク  堤川(チェチョン)という人口14万人ほどの地方都市に、ソウルから週1~2回のペースで通い続けて20年になる。 堤川は忠清北道の町だが、北側と東側を原州、平昌、寧越に接しているので気…
札幌「Japanese Ramen Noodle Lab Q」で滅多にやらない「塩」「醤油」ラーメン連食。夜は余市へ「デスティネーションレストラン2022」選出「余市SAGRA」でイタリアンとワインのペアリングを楽しむ。【料理評論家 山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.80 札幌・余市】
2022.8.25
札幌「Japanese Ramen Noodle Lab Q」で滅多にやらない「塩」「醤油」ラーメン連食。夜は余市へ「デスティネーションレストラン2022」選出「余市SAGRA」でイタリアンとワインのペアリングを楽しむ。【料理評論家 山本益博&美穂子「夫婦で行く1泊2食の旅」vol.80 札幌・余市】
いま、SNSで「山本益博のラーメン革命」という月2回の連載をしていて、どうしても札幌のラーメンを食べに出かけなければと、かなり前から考えていたのですが、いくら何でも「ラーメン」を食べるだけの旅で札幌まで…
直訳すると「神父の喉を詰まらせる」という物騒なパスタが郷土料理!「イタリアの宝石」と認定された美しい村は86本を超える映画やドラマが撮影された【ブーツの国の街角で vol.87「セルモネータ」】田島麻美 
2022.8.21
直訳すると「神父の喉を詰まらせる」という物騒なパスタが郷土料理!「イタリアの宝石」と認定された美しい村は86本を超える映画やドラマが撮影された【ブーツの国の街角で vol.87「セルモネータ」】田島麻美 
【関連記事】「世界で最も美しくロマンティックな庭園」とNYタイムズも絶賛!ローマ郊外の庭園には日本の紅葉や桜も!【ブーツの国の街角で vol.86「チステルナ・ディ・ラティーナ」】田島麻美   レピーニ山脈…
日本よりも暑い台湾の夏、熱中症対策は食べ物や飲み物をうまく活用!【台湾の人情食堂 #156「恋しい台湾、ちょっといい話〈9〉」盛夏】光瀬憲子
2022.8.19
日本よりも暑い台湾の夏、熱中症対策は食べ物や飲み物をうまく活用!【台湾の人情食堂 #156「恋しい台湾、ちょっといい話〈9〉」盛夏】光瀬憲子
東京都心の猛暑日が16日を超え、歴代最多記録を更新した2022年。台北に住んでいた頃は、ほぼ熱帯の島国だから暑くてあたりまえと我慢していたが、今や日本も負けていない。日々台湾の夏を思い出すような暑さである…
「韓国の全羅南道の島々を巡り、手作りのマッコリを味わう旅へ」【コリアシネマ劇中飲食〈22〉『茲山魚譜 チャサンオボ』の舞台、多島海の思い出(2)】
2022.8.12
「韓国の全羅南道の島々を巡り、手作りのマッコリを味わう旅へ」【コリアシネマ劇中飲食〈22〉『茲山魚譜 チャサンオボ』の舞台、多島海の思い出(2)】
文/チョン・ウンスク  日本で劇場公開されたばかりの『キングメーカー 大統領を作った男』の主演ソル・ギョングが、俳優人生で初めて知的に枯れた男を演じて高く評価された映画『茲山魚譜 チャサンオボ』(202…
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