TABILISTA：タビリスタ

サラーム海上 サラーム海上

アフリカのヘビメタバンド、ギニア人お土産物店主、高級フランス料理…。アビジャン怒涛の８日間はあっという間に過ぎた！　サラーム海上【西アフリカ・コートジボワール取材記〈5〉】今回のレシピはモロッコ料理の前菜「ケミア」
2021.10.26
アフリカのヘビメタバンド、ギニア人お土産物店主、高級フランス料理…。アビジャン怒涛の８日間はあっという間に過ぎた！　サラーム海上【西アフリカ・コートジボワール取材記〈5〉】今回のレシピはモロッコ料理の前菜「ケミア」
文と写真・サラーム海上 ■アビジャン滞在８日間で印象に残ったこと 　３月８日から８日間にわたり開催されたアビジャン舞台芸術見本市、通称「MASA」の取材、最初は８日ぶっつづけのアフリカ芸術見本市なんて気…
これぞアフリカ！ ステキな音楽、美味しい料理、弾ける笑顔！　サラーム海上【西アフリカ・コートジボワール取材記〈4〉】今回のレシピはイスラエルで食べた「トマトと香菜のサラダ」
2021.10.25
これぞアフリカ！ ステキな音楽、美味しい料理、弾ける笑顔！　サラーム海上【西アフリカ・コートジボワール取材記〈4〉】今回のレシピはイスラエルで食べた「トマトと香菜のサラダ」
文と写真・サラーム海上 ■アビジャンのホテル朝食ブッフェと屋台街 　3月10日火曜アビジャン、僕は朝の５時前に目が覚めてしまった。コートジボワールと日本との時差は９時間もあり、時差ボケはそう簡単には治…
インド人もビックリ？の路上市場からフジロックフェスのフェス飯ゾーンのようなMASAの屋台へ！いよいよ始まる「アビジャンの舞台芸術祭」　サラーム海上【西アフリカ・コートジボワール取材記〈2〉】
2021.10.22
インド人もビックリ？の路上市場からフジロックフェスのフェス飯ゾーンのようなMASAの屋台へ！いよいよ始まる「アビジャンの舞台芸術祭」　サラーム海上【西アフリカ・コートジボワール取材記〈2〉】
文と写真・サラーム海上 遠路はるばる、アビジャンの舞台芸術祭へ　　2020年３月７日金曜夜22時、コートジボワールのアビジャン・フェリックス・ウッフェ・ボワニ国際空港に到着した。新型コロナウィルスの影響で…
アフリカ大陸及び世界49カ国から約190組のアーティストが出演するMASA「アビジャンの舞台芸術見本市」へ！ サラーム海上【西アフリカ・コートジボワール取材記〈1〉】
2021.10.21
アフリカ大陸及び世界49カ国から約190組のアーティストが出演するMASA「アビジャンの舞台芸術見本市」へ！ サラーム海上【西アフリカ・コートジボワール取材記〈1〉】
文と写真・サラーム海上 アビジャン舞台芸術祭『MASA』に誘われた 「来年の３月にアフリカに来ないか？　アフリカ中の新しい音楽やダンスのアーティストが出演するフェスティバルの主催者に君のことを紹介してお…
島のイイダコと海老と名物料理を堪能！サラーム海上【スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈2〉】［レシピ］ズッキーニ、キヌアとハルーミチーズのサラダ
2021.10.19
島のイイダコと海老と名物料理を堪能！サラーム海上【スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈2〉】［レシピ］ズッキーニ、キヌアとハルーミチーズのサラダ
文と写真／サラーム海上 ■ワールドミュージックの国際見本市WOMEX開幕！　2018年10月24日水曜午前８時、僕はスペイン・カナリア諸島の町、ラス・パルマス・グラン・カナリーの中心地にある、地上17階のマンショ…
羽田からラス・パルマス・グラン・カナリーへ　サラーム海上【スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈1〉】［レシピ］アボカドと枝豆のホモス風ペースト
2021.10.5
羽田からラス・パルマス・グラン・カナリーへ　サラーム海上【スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈1〉】［レシピ］アボカドと枝豆のホモス風ペースト
文と写真／サラーム海上 　今月（2021年10月）下旬、ついに海外出張に行く目処が立った。前回は昨年３月のコートジボワール・アビジャン（記事参照）だったので、一年７ヶ月ぶりとなる。今回は二年ぶりに開催され…
肉たっぷりのケバブサンドと地中海のビーチの夕日！ サラーム海上【イスラエル・テルアビブ取材記〈8〉】［レシピ］超簡単なメゼ！キュウリとミントのヨーグルトサラダ
2021.9.21
肉たっぷりのケバブサンドと地中海のビーチの夕日！ サラーム海上【イスラエル・テルアビブ取材記〈8〉】［レシピ］超簡単なメゼ！キュウリとミントのヨーグルトサラダ
文と写真・サラーム海上 ■イケてる町、ヤッフォにある音楽スタジオ訪問　2019年11月25日月曜正午、テルアビブのカルメル市場から宿の部屋へと戻った僕は、大量に買い込んだオリーブやバブカ（チョコレートやポピ…
「テルアビブの胃袋」と言われる市場街へ！ サラーム海上【イスラエル・テルアビブ取材記〈7〉】［レシピ］茄子のトルコ料理「パトゥルジャン・オトゥルトゥマ」
2021.9.7
「テルアビブの胃袋」と言われる市場街へ！ サラーム海上【イスラエル・テルアビブ取材記〈7〉】［レシピ］茄子のトルコ料理「パトゥルジャン・オトゥルトゥマ」
文と写真・サラーム海上 ■テルアビブの胃袋「カルメル市場」へ　2019年11月25日月曜、イスラエル滞在最終日。音楽家の友人と会う約束が直前にキャンセルとなり、一日の予定がまるっきり空いてしまった。帰りの飛…
夏の納涼茄子フェス絶賛開催中！　【リレーエッセイ「夏のおつまみ」vol.10】・トルコ料理「カルヌヤルク」・レバノン料理「ムタッバル」・日本料理「茄子の揚げ浸し」…etc.
2021.8.12
夏の納涼茄子フェス絶賛開催中！　【リレーエッセイ「夏のおつまみ」vol.10】・トルコ料理「カルヌヤルク」・レバノン料理「ムタッバル」・日本料理「茄子の揚げ浸し」…etc.
文・写真／サラーム海上    コロナ禍で過ごす二度目の夏も真っ盛り！　三密を防ぐため、今年も夏フェスは諦めた。いや、待てよ？　夏フェスは難しくとも、茄子の料理を作りまくる「茄子フェス」なら開催可能で…