2022.11.11
日本における食の韓流を振り返る～1970年代半ばから現在まで〈3〉【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#163】チョン・ウンスク
日本に朝鮮半島の食文化がもたらされ、今のように定着するまでを振り返るコラムの3回目（最終回）は、1996年～1997年、私が日本に語学留学しているときバイト先の焼肉店で体験した話から2022年現在までを取り上げ…
マッコリ
2022.9.23
闘病中の国民俳優への応援歌、名優アン・ソンギを堪能できる韓国映画8選【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#160】チョン・ウンスク
文／チョン・ウンスク 諸行無常という言葉があるが、この人だけは不滅であってほしいと思う人がいる。韓国では“国民俳優”と呼ばれるアン・ソンギ（1952年生まれ）がそのひとりだ。 70歳になった今も、映画の…
2022.8.12
「韓国の全羅南道の島々を巡り、手作りのマッコリを味わう旅へ」【コリアシネマ劇中飲食〈22〉『茲山魚譜 チャサンオボ』の舞台、多島海の思い出（2）】
文／チョン・ウンスク 日本で劇場公開されたばかりの『キングメーカー 大統領を作った男』の主演ソル・ギョングが、俳優人生で初めて知的に枯れた男を演じて高く評価された映画『茲山魚譜 チャサンオボ』（202…
2022.7.29
「カンジャンケジャン（カニ）」と「カンジャンセウ（エビ）」どちらも甲乙つけがたい美味！【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 アーカイブ＃17「全羅南道の美食〈前編〉 素材＋丹精＋α」】チョン・ウンスク
半島の南西部に位置する全羅道は、食べものが美味しいことで有名だ。韓国好きの日本人なら、ビビンパなどで有名な全羅北道の全州を思い出すかもしれないが、忘れてはならないのが南半分の全羅南道だ。そこで、今回…
2022.7.22
「マッコリとエイの相性は最高だ」【コリアシネマ劇中飲食〈21〉『茲山魚譜 チャサンオボ』の舞台、多島海の思い出（1）】チョン・ウンスク
文／チョン・ウンスク 韓国映画『茲山魚譜 チャサンオボ』（イ・ジュニク監督）が第57回百想芸術大賞の映画部門大賞を獲ったとき、我がことのようにうれしかったのは、筆者が主演のソル・ギョングのファンだか…
2022.7.8
【コリアシネマ劇中飲食〈20〉ソウル旧市街「映画散歩」（番外編）】チョン・ウンスク
6月に『ベイビー・ブローカー』（ソン・ガンホ主演）、今月は『モガディシュ 脱出までの14日間』（キム・ユンソク主演）が公開され、来月には『キングメーカー 大統領を作った男』（ソル・ギョング主演）が封切…
2022.6.24
韓国ソウル駅のホームから焼肉横丁、名作の路地裏まで【コリアシネマ劇中飲食〈19〉ソウル旧市街「映画散歩」（後編）】チョン・ウンスク
文／チョン・ウンスク 観光ビザでの渡航が可能になったので、7月には日本のみなさんと韓国で再会できそうだ。その予行演習として、今回も映画やドラマに登場したソウル旧市街を歩いてみよう。『新感染 ファイナ…
2022.6.2
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 アーカイブ＃56「ソウル、すぐに見つかる美味しい駅前食堂〈１〉」】ソウル中心部の地下鉄駅からのアクセスがよく、地元の人にも愛されている食堂５軒
文／チョン・ウンスク 20年ほど前、ソウルの地下鉄車内で日本からの旅行者を見ることはあまりなかった。今ほど旅行者の数が多くなかったということもあるが、当時は日本語の案内板もなく日本人には不便だったは…
2022.5.27
韓国映画『女優たち』でセレブスターたちも注目したマッコリ【コリアシネマ劇中飲食〈17〉】チョン・ウンスク
文／チョン・ウンスク 映画に登場するマッコリで思い出すのは、古くは『鯨とり コレサニャン』（1988年）、新しくは『ワンドゥギ』（2011年）だ。 前者は冴えない大学生（キム・スチョル）が田舎の市場でマッ…
2022.3.11
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁＃147「コリアシネマ劇中飲食（12）〈東海岸シネマ紀行〉前編】江原道の東海岸への旅。江陵の市場やお洒落なカフェや海辺を巡り、夜はマッコリ酒場へ
文／チョン・ウンスク 冷たい空気の中にわずかに春を感じ始めた2月の終わり。2年半ぶりに江原道の東海岸（江陵、東海）を旅した。今回から2回に渡って旅の様子をお伝えしよう。 平日、東ソウルターミナルから…
2022.2.25
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁＃146「コリアシネマ劇中飲食（11）「酒気帯びロードムービーの傑作『昼間から呑む』に学ぶ韓国一人旅10訓」】韓国で一人旅する前に知っておきたい心構えとは？
文／チョン・ウンスク 旅と酒をモチーフにした映画『昼間から呑む』が、3月23日（水）までGYAO!で無料配信されている。2008年、100万円にも満たない低予算で撮影された作品だが、見知らぬ土地を旅する者なら「…
2022.1.21
メニューに表記されることはほとんどない韓国の酒の友「スルクッ」はもう少し飲みたい…そんな時に重宝する汁物【リレーエッセイ～ 旅リスタ★食べリスタ～「鍋料理編」vol.1】チョン・ウンスク
どれだけ重ね着をしても服の隙間から冷気が忍び込んでくる夜、大きな鍋を4～5人で囲む。赤い汁がポグルポグル（ぐつぐつ）煮立つのを待つのももどかしい。具が浮きつ沈みつしている汁から漂う湯気だけでソジュが飲…
2021.12.24
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁＃142「コリアシネマ劇中飲食（８）〈済州（チェジュ）〉編（1）】韓国映画『初恋のアルバム～人魚姫のいた島～』の舞台を歩く
文／チョン・ウンスク 済州（チェジュ）の東に牛が横たわっているような形の島、その名も牛島がある。 一周17キロの小さな島だが、もっとも済州らしい風光をもち、済州のなかの済州と呼ばれている。韓国の他の…
2021.10.8
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁＃137「コリアシネマ劇中飲食（３）〈マッコリ〉続編」】マッコリ本来の魅力を描いた映画『鯨とり』
文／チョン・ウンスク ２００９年に韓国でマッコリブームが起きる前まで、マッコリは焼肉店にも居酒屋にも置かれていないマイナーな酒、時代遅れの酒だった。 今でこそ健康志向で若い女性にも愛され、地域ごと…
2021.9.24
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁＃136「コリアシネマ劇中飲食（２）〈マッコリ〉編」】マッコリ好きな人にお薦めする韓国映画は？
文／チョン・ウンスク ２００９年に韓国でマッコリブームが起き、日本では「どぶろく」と呼ばれる時代遅れの酒が脚光を浴びた。一時的なブームと見る人も少なくなかったが、今ではスーパーやコンビニにプラスチ…
2021.8.13
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁＃133「コリアシネマ撮影地巡礼（２）〈芽項（モハン）〉編」】ホン・サンス監督作品『３人のアンヌ』の舞台、全羅北道の旅
文／チョン・ウンスク 多くの韓国映画の撮影地を旅してきたが、日本で上映中の『逃げた女』のホン・サンス監督作品『３人のアンヌ』（２０１２年）の舞台、全羅北道の芽項（モハン）の旅は忘れられない。 今回…
2021.8.5
ビールがすすむ！韓国夏の名脇役「ブッコチュ」【リレーエッセイ「夏のおつまみ」vol.4】
文／チョン・ウンスク 主役ではないが、今の季節にギラっと光る名脇役がいる。韓国語で풋고추（ブッコチュ）。青唐辛子のことだ。 カルビやサムギョプサルを頼むと、水で洗っただけの青々とした生の唐辛子が数…
2021.7.23
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁＃132「コリアシネマ撮影地巡礼（１）〈江原道〉編」】
文／チョン・ウンスク 拙著『旅と酒とコリアシネマ』が発売になった。この本では私のお気に入りの映画の撮影地について多くのページを割いている。この20年間、ソウルや釜山の街を歩いたり、田舎町を旅したりす…
