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トム・クルーズ、マーティン・スコセッシらセレブも結婚式をあげた城も!30ユーロで大満足のラツィオ州日帰り旅【ブーツの国の街角で vol.35「ブラッチャーノ」】田島麻美
2022.6.10
トム・クルーズ、マーティン・スコセッシらセレブも結婚式をあげた城も!30ユーロで大満足のラツィオ州日帰り旅【ブーツの国の街角で vol.35「ブラッチャーノ」】田島麻美
ローマのFSオスティエンセ駅からブラッチャーノまでの電車賃は3ユーロ。臨時出費の心配もなく、ちょっとそこまで散歩に行く感覚で電車に乗った。ブラッチャーノの駅から人波について歩き始めて3分もしないうち、…
バス停に降り立つと、もう目の前にため息が出るような絶景が! イタリアで「大地のピラミッド」と呼ばれる奇観やユネスコの世界自然遺産、東アルプスのドロミティへ【ブーツの国の街角で vol.62「ボルツァーノ郊外」】田島麻美 
2022.5.20
バス停に降り立つと、もう目の前にため息が出るような絶景が! イタリアで「大地のピラミッド」と呼ばれる奇観やユネスコの世界自然遺産、東アルプスのドロミティへ【ブーツの国の街角で vol.62「ボルツァーノ郊外」】田島麻美 
ボルツァーノからロープウェイと登山電車を乗り継いで一気に標高1160mのレノン高原へ。爽やかで澄んだ空気を吸いながら、片道約1時間のハイキングが楽しめるコースがある。「Piramidi di Terra di Renon (レノン…
新規感染者1日6万人でもイタリア政府の「非常事態宣言」解除!「復活祭休暇に行きたい街」第一位のローマに外国人ツーリストが戻ってきた。正真正銘の「ウィズ・コロナ生活」がスタート!【ブーツの国の街角で vol.102】田島麻美
2022.4.20
新規感染者1日6万人でもイタリア政府の「非常事態宣言」解除!「復活祭休暇に行きたい街」第一位のローマに外国人ツーリストが戻ってきた。正真正銘の「ウィズ・コロナ生活」がスタート!【ブーツの国の街角で vol.102】田島麻美
2020年の春から発動していたイタリア政府の新型コロナ感染防止を目的とした「非常事態宣言」が、4月1日から解除された。マスク着用の義務は一部の場所で4月30日まで続くが、コンサート会場やスタジアムなどスポー…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #129「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈8〉」】音楽取材の合間に食べたポルトガルの甘辛豚肉つゆだくバーガー「ビファーナ」が美味すぎた! 
2022.4.19
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #129「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈8〉」】音楽取材の合間に食べたポルトガルの甘辛豚肉つゆだくバーガー「ビファーナ」が美味すぎた! 
文・写真/サラーム海上 【前の記事を読む】ポルトワインのワイナリーでテイスティング。行列店の名物、海鮮雑炊も絶品!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈7〉】  2021年10月28日木曜、ポ…
ワルシャワの共産主義回顧レストラン『赤い豚』でいただいた、ポークバックリブのBBQを、甘じょっぱいオレンジマーマレードソースを使って再現!サラーム海上【世界のレシピ(ポーランド)】
2022.2.19
ワルシャワの共産主義回顧レストラン『赤い豚』でいただいた、ポークバックリブのBBQを、甘じょっぱいオレンジマーマレードソースを使って再現!サラーム海上【世界のレシピ(ポーランド)】
■豚リブ肉のBBQ、オレンジマーマレードソース 今回の料理は昨年8月にポーランド・ワルシャワの共産主義回顧レストラン『赤い豚』でいただいた、ポークバックリブのBBQを、甘じょっぱいオレンジマーマレードソー…
30年も前から東京のレストランで親しみ、自宅でも作り続けてきた北欧料理「ヤンソンの誘惑」! 超簡単で北欧気分が味わえるのでオススメ! サラーム海上【世界のレシピ(スウェーデン)】
2021.12.20
30年も前から東京のレストランで親しみ、自宅でも作り続けてきた北欧料理「ヤンソンの誘惑」! 超簡単で北欧気分が味わえるのでオススメ! サラーム海上【世界のレシピ(スウェーデン)】
■スウェーデン料理「ヤンソンの誘惑」を作ろう さて、今回はノルウェーの隣の国、スウェーデンを代表する料理「ヤンソンの誘惑」を作ろう。僕はスウェーデンを訪れたことはないが、この料理は30年も前から東京の…
欧州各国で新型コロナの感染者数が再拡大! 今年のクリスマスもロックダウンの恐れが⁉ 「今年こそみんなでクリスマスを祝いたい!」と、11月になった途端、ひと月早くローマの街が一気にクリスマスモードに! 【ブーツの国の街角で vol.98】田島麻美
2021.11.18
欧州各国で新型コロナの感染者数が再拡大! 今年のクリスマスもロックダウンの恐れが⁉ 「今年こそみんなでクリスマスを祝いたい!」と、11月になった途端、ひと月早くローマの街が一気にクリスマスモードに! 【ブーツの国の街角で vol.98】田島麻美
11月に入り、欧州各国で新型コロナの感染者数の拡大が再び懸念されるようになってきた。去年も新規感染者・死亡者がこの時期から急激に増えたことを思い出す。ワクチン接種が進んだイタリアでは、昨年の同時期と比…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #117「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈1〉」】2021年10月23日、1年7ヶ月ぶりに海外出張はポルトガル。果たして無事入国できるのか?
2021.11.16
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #117「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈1〉」】2021年10月23日、1年7ヶ月ぶりに海外出張はポルトガル。果たして無事入国できるのか?
■1年7ヶ月ぶりの海外出張、行き先はポルトガル! 2021年10月23日、1年7ヶ月ぶりに海外出張に出た。行き先はポルトガル。ポルトで開催されたワールドミュージックの見本市WOMEXの取材が主な目的だ。 ネット…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #115「スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈1〉」】羽田からラス・パルマス・グラン・カナリーへ [レシピ]アボカドと枝豆のホモス風ペースト
2021.10.5
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #115「スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈1〉」】羽田からラス・パルマス・グラン・カナリーへ [レシピ]アボカドと枝豆のホモス風ペースト
文と写真/サラーム海上  今月(2021年10月)下旬、ついに海外出張に行く目処が立った。前回は昨年3月のコートジボワール・アビジャン(記事参照)だったので、一年7ヶ月ぶりとなる。今回は二年ぶりに開催され…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #104「タンペレWOMEX2019 取材記〈5〉」】北欧のサウナでロウリュによる熱さをギリギリまで耐えた後、極寒の湖で冷水浴。フィンランドらしい料理、トナカイのレバーのグリルと煮込み、スモークサーモンのサラダの三皿を注文!
2021.3.30
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #104「タンペレWOMEX2019 取材記〈5〉」】北欧のサウナでロウリュによる熱さをギリギリまで耐えた後、極寒の湖で冷水浴。フィンランドらしい料理、トナカイのレバーのグリルと煮込み、スモークサーモンのサラダの三皿を注文!
文と写真・サラーム海上 ■タンペレの湖畔の公衆サウナ『Rauhaniemi(ラウハニエミ)』へ 2019年10月27日日曜午前8時、僕はタンペレのホテルで短い睡眠から目を覚ました。前夜、部屋に戻ったのは午前3時半。既…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #102「タンペレWOMEX2019 取材記〈3〉」】すばらしくぶっ飛んでいるフィンランドのアーティスト4組のライヴ【動画アリ】と、地元の伝統料理の朝食レポート!
2020.12.19
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #102「タンペレWOMEX2019 取材記〈3〉」】すばらしくぶっ飛んでいるフィンランドのアーティスト4組のライヴ【動画アリ】と、地元の伝統料理の朝食レポート!
■ワールドミュージックの国際見本市WOMEX、開幕初日 2019年10月23日、午前中にタンペレの都市型サウナ『Kuuma』でトトノった後、レストラン『Dabbal』が一階に入ったラップランドホテル・タンペレへと宿を移動し…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #101「タンペレWOMEX2019 取材記〈2〉」】フィンランド・タンペレで朝イチ貸し切り状態のスモークサウナを満喫! 郷土料理も堪能!「トナカイのタルタルステーキ」はクリスマスツリーの若芽と一緒に・・・
2020.12.1
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #101「タンペレWOMEX2019 取材記〈2〉」】フィンランド・タンペレで朝イチ貸し切り状態のスモークサウナを満喫! 郷土料理も堪能!「トナカイのタルタルステーキ」はクリスマスツリーの若芽と一緒に・・・
文と写真・サラーム海上 ■世界のサウナの首都、タンペレの最新鋭サウナ『Kuuma』 2019年10月22日夕方、僕はフィンランドが誇る「世界のサウナ首都」ことタンペレに到着した。その晩に訪れたフィンランド料理の…
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