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【わざわざ飛行機に乗って、ラーメンを食べに行ってきます。】2年ぶりの大阪ラーメンは思わず「旨い!」と唸る。「カドヤ食堂 総本店」「中華そば 無限」「らーめん颯人」「ラーメン人生JET」など8軒の秀逸なラーメンを食べ尽くす。「飛行機で麺の旅2022 vol.1 大阪編」/タカヤマコジロー
2022.1.22
【わざわざ飛行機に乗って、ラーメンを食べに行ってきます。】2年ぶりの大阪ラーメンは思わず「旨い!」と唸る。「カドヤ食堂 総本店」「中華そば 無限」「らーめん颯人」「ラーメン人生JET」など8軒の秀逸なラーメンを食べ尽くす。「飛行機で麺の旅2022 vol.1 大阪編」/タカヤマコジロー
なにしろラーメンが好きなもので。わざわざ飛行機に乗って、ラーメンを食べに行ってきます。 2017、2019[飛行機]、2020-2021[自転車]に続き、第4弾になる2022[飛行機]で麺の旅スタート!僕はグルメでも食通…
2022年、もう一度「わざわざ飛行機に乗って、食べたいラーメンは?」札幌、金沢、名古屋、京都、兵庫、和歌山、広島、松山、沖縄まで、日本縦断「ミシュラン」掲載店、百名店はじめ、出会いと感動が忘れられないラーメン18店【飛行機で麺の旅2022 特別バージョン(全国編)】高山コジロー
2021.12.30
2022年、もう一度「わざわざ飛行機に乗って、食べたいラーメンは?」札幌、金沢、名古屋、京都、兵庫、和歌山、広島、松山、沖縄まで、日本縦断「ミシュラン」掲載店、百名店はじめ、出会いと感動が忘れられないラーメン18店【飛行機で麺の旅2022 特別バージョン(全国編)】高山コジロー
2022年「わざわざ飛行機に乗って、ラーメンを食べに行ってきます。」新連載スタート! 2017、2019年に続き第3弾になる麺の旅。 ここ2年あまりコロナ禍で飛行機に乗って旅行をすることはできなかった。2022年、ま…
2022年東京でもう一度食べたいラーメンは?「ミシュランガイド」掲載店はじめ、あの旨さが忘れられないラーメン10店の厳選リスト。【飛行機で麺の旅2022 序章(東京編)】高山コジロー
2021.12.29
2022年東京でもう一度食べたいラーメンは?「ミシュランガイド」掲載店はじめ、あの旨さが忘れられないラーメン10店の厳選リスト。【飛行機で麺の旅2022 序章(東京編)】高山コジロー
2019年、僕は年間269杯食べた。だが2020年、2021年と続くコロナ禍。緊急事態宣言、東京での仕事が減り、取材は中止となり、自転車で麺の旅の連載も休止した。埼玉での自粛生活、仕事もほとんどリモートになり、東…
2021年師走は東京・板橋区でラーメン巡り。「Soupmen」濃厚牡蠣そば、「中華そば さわ」絶妙中華そば、「あさひ町内会」札幌味噌らーめんを堪能。【自転車で巡るニッポン麺の旅vol.12】高山コジロー
2021.12.24
2021年師走は東京・板橋区でラーメン巡り。「Soupmen」濃厚牡蠣そば、「中華そば さわ」絶妙中華そば、「あさひ町内会」札幌味噌らーめんを堪能。【自転車で巡るニッポン麺の旅vol.12】高山コジロー
12月に入り朝晩の冷え込みが厳しく暖かい晴れの日を狙って、埼玉からほど近い板橋区まで今年最後の自転車で麺の旅だ。煮干そばの名店「中華ソバ 伊吹」は、この連載の第6回で訪れているので、今回は板橋でまだ未訪…
1年間で50回飛行機に乗って食べた162杯!もう一度「わざわざ飛行機に乗って食べに行きたい店」は?  京都「らぁ麺 とうひち」大阪は、、、。2019年自腹で麺の旅&JALマイル修行総括。【飛行機で麺の旅2019 vol.25 (最終回)】高山コジロー
2021.12.7
1年間で50回飛行機に乗って食べた162杯!もう一度「わざわざ飛行機に乗って食べに行きたい店」は? 京都「らぁ麺 とうひち」大阪は、、、。2019年自腹で麺の旅&JALマイル修行総括。【飛行機で麺の旅2019 vol.25 (最終回)】高山コジロー
なにしろ、飛行機が好きなもので。とても楽しい、年間50回のフライトだった。中でも日本初の最新鋭旅客機「エアバスA350」の就航2日目(福岡-羽田)に乗れたのは感動だった!(笑) 1月6日、羽田空港から小松空港…
東京の気になるニューオープンのラーメン店へ。芦花公園「成城青果」黄金出汁の塩そば、「西永福の煮干箱」絶妙ニボニボ、新宿「駄目な隣人」ブイヨンスープ、そして浜田山「たんたん亭」老舗の秀逸なワンタン麺。【自転車で巡るニッポン麺の旅 vol.11 】高山コジロー
2021.12.3
東京の気になるニューオープンのラーメン店へ。芦花公園「成城青果」黄金出汁の塩そば、「西永福の煮干箱」絶妙ニボニボ、新宿「駄目な隣人」ブイヨンスープ、そして浜田山「たんたん亭」老舗の秀逸なワンタン麺。【自転車で巡るニッポン麺の旅 vol.11 】高山コジロー
すっかり秋本番。今回は暖かい晴れの日を狙って、埼玉から八幡山・浜田山・新宿方面へ1週間で東京へ3往復の自転車で麺の旅。トータル160キロ!16時間笑。 東京・世田谷の京王線芦花公園駅周辺に気になる未訪のラ…
成田から仙台空港、そして石巻市へ。地産「アラ出汁ラーメン」、老舗「みそタンメン」、名物「石巻焼きそば」。わざわざ飛行機に乗って食べに行って来ます。【飛行機で麺の旅2019 特別編 (石巻編)】高山コジロー
2021.12.1
成田から仙台空港、そして石巻市へ。地産「アラ出汁ラーメン」、老舗「みそタンメン」、名物「石巻焼きそば」。わざわざ飛行機に乗って食べに行って来ます。【飛行機で麺の旅2019 特別編 (石巻編)】高山コジロー
東京から石巻へのアクセスは、新幹線で仙台駅まで行き、そこからJR仙石線で石巻というルートが一般的。しかし、なにしろ飛行機が好きなもので、飛行機で行ける限りは飛行機を利用するのが我が旅の流儀。石巻へは新…
【元バンコクNo.1キャバ嬢が行く!「呑んだくれ横丁探訪」vol.3】男子トイレが外から丸見え? 京都駅近くの名物会館、昭和の面影が残る「リド飲食街」で、一人呑みはしご酒
2021.11.24
【元バンコクNo.1キャバ嬢が行く!「呑んだくれ横丁探訪」vol.3】男子トイレが外から丸見え? 京都駅近くの名物会館、昭和の面影が残る「リド飲食街」で、一人呑みはしご酒
文と写真/カワノアユミ  ■京都流横丁? リド飲食街とは  仕事で京都にやってきた。仕事といっても写真を撮るのがメインで後は自由時間。さらに、ホテルで執筆するつもりだったのだがパソコンの電源ケーブル…
関空から和歌山へ、東京からわざわざ飛行機に乗って158杯目、有田市「和dining清乃」豊潤醤油ラーメン、和歌山市「井出商店」濃厚中華そばを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.24 (和歌山編)】高山コジロー
2021.11.19
関空から和歌山へ、東京からわざわざ飛行機に乗って158杯目、有田市「和dining清乃」豊潤醤油ラーメン、和歌山市「井出商店」濃厚中華そばを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.24 (和歌山編)】高山コジロー
文と写真・高山コジロー わざわざ飛行機に乗って、和歌山に麺を食べに行ってきました。2019年、麺の旅も今回がラストとなる。 未訪の鹿児島、岡山、山口など候補地はあったが、和歌山県有田市にどうしても行って…
わざわざ飛行機に乗って石垣島「辺銀食堂(ペンギン食堂)」ジャージャンすば、「明石食堂」名物ソーキそば、ゆし豆腐そば、石垣牛骨中華そばを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.23 (石垣島編)】高山コジロー
2021.11.18
わざわざ飛行機に乗って石垣島「辺銀食堂(ペンギン食堂)」ジャージャンすば、「明石食堂」名物ソーキそば、ゆし豆腐そば、石垣牛骨中華そばを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.23 (石垣島編)】高山コジロー
わざわざ飛行機に乗って、沖縄県石垣島に麺を食べに行ってきました。麺の旅も残すところ、あと2回。沖縄は本島、久米島に続き3島目になる。2017年麺の旅では那覇から日帰り往復だったので、今回は1泊して、ゆった…
年間250杯目は至福の時間、武庫川「らーめん専門 和海」塩らーめん、姉妹店「らーめん専門 和心」濃厚醤油、尼崎「ぶたのほし」絶妙とんこつを満喫。わざわざ飛行機に乗って、兵庫に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.22 (兵庫編)/後編】高山コジロー
2021.11.17
年間250杯目は至福の時間、武庫川「らーめん専門 和海」塩らーめん、姉妹店「らーめん専門 和心」濃厚醤油、尼崎「ぶたのほし」絶妙とんこつを満喫。わざわざ飛行機に乗って、兵庫に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.22 (兵庫編)/後編】高山コジロー
文・写真/高山コジロー  ラーメン激戦区兵庫県(前編初日より続く)。  【飛行機に乗って麺の旅】149杯目2日目。昼のみの営業なので開店前に到着を目指し、三ノ宮(JR)から新快速に乗り15分、尼崎(400円)…
ラーメン激戦区兵庫県、初日は塚口「ロックンビリーS1」伝説の醤油ラーメン、神戸「つけ麺 繁田」極太自家製麺を堪能。わざわざ飛行機に乗って、兵庫に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.22 (兵庫編)/前編】高山コジロー
2021.11.16
ラーメン激戦区兵庫県、初日は塚口「ロックンビリーS1」伝説の醤油ラーメン、神戸「つけ麺 繁田」極太自家製麺を堪能。わざわざ飛行機に乗って、兵庫に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.22 (兵庫編)/前編】高山コジロー
文・写真/高山コジロー  わざわざ飛行機に乗って、兵庫県に麺を食べに行ってきました。2017年は兵庫県の神戸の三宮・元町周辺を巡ったが、今回は大阪に隣接する地域、尼崎市を中心に「ラーメン」を食べ歩く。す…
自転車に乗って東京麺の旅2021。文京区本郷三丁目でラーメン三昧! 驚きのラーメン&バーガーランチ「hide mode」、秀逸な鶏醤油そば「麺屋鈴春」、「中華蕎麦にし乃」姉妹店、2021年オープン「ぷれじでんと」【自転車で巡るニッポン麺の旅vol.10】高山コジロー
2021.11.6
自転車に乗って東京麺の旅2021。文京区本郷三丁目でラーメン三昧! 驚きのラーメン&バーガーランチ「hide mode」、秀逸な鶏醤油そば「麺屋鈴春」、「中華蕎麦にし乃」姉妹店、2021年オープン「ぷれじでんと」【自転車で巡るニッポン麺の旅vol.10】高山コジロー
緊急事態宣言が解除されて、やっと東京の街が動き出した10月末、自転車で麺の旅も再開。前回7月は猛暑で熱中症にやられてしまったが、もうすっかり秋。自転車旅には最高の季節である。夕方、日本橋で打ち合わせが…
唸る旨さ! 驚きと感嘆の大阪ラーメン「らーめん颯人」「麦と麺助 新梅田中津店」「中華そば 無限」至福の一杯。わざわざ飛行機に乗って、大阪に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.20(大阪編)/後編】高山コジロー
2021.10.19
唸る旨さ! 驚きと感嘆の大阪ラーメン「らーめん颯人」「麦と麺助 新梅田中津店」「中華そば 無限」至福の一杯。わざわざ飛行機に乗って、大阪に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.20(大阪編)/後編】高山コジロー
前の記事、【大阪「驚きと感嘆のラーメン」/前編 】を読む わざわざ飛行機に乗って、大阪に麺を食べに行ってきました。 知り合いの食通に言わせると、「大阪に旨いものなし!」  味覚って難しく、好き嫌い、…
東京からわざわざ行く価値のある日本一のラーメン激戦区大阪!「くそオヤジ最後のひとふり」「鶏 soba 座銀 にぼし店」「麺や 福はら」「極汁美麺 umami」驚きの一杯。わざわざ飛行機に乗って、大阪に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.20(大阪編)/前編】高山コジロー
2021.10.18
東京からわざわざ行く価値のある日本一のラーメン激戦区大阪!「くそオヤジ最後のひとふり」「鶏 soba 座銀 にぼし店」「麺や 福はら」「極汁美麺 umami」驚きの一杯。わざわざ飛行機に乗って、大阪に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.20(大阪編)/前編】高山コジロー
わざわざ飛行機に乗って、大阪に麺を食べに行ってきました。 知り合いの食通に言わせると、「大阪に旨いものなし!」 味覚って難しく、好き嫌い、好みも人それぞれだ。 そもそも関東と関西では、出汁も違えば、鮨…
沖縄全島でNO.1だと思う久米島の「もやしそば」と、那覇の自家製麺・無化調の「沖縄そば」。わざわざ飛行機に乗って、久米島に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.19(久米島編)】高山コジロー
2021.10.12
沖縄全島でNO.1だと思う久米島の「もやしそば」と、那覇の自家製麺・無化調の「沖縄そば」。わざわざ飛行機に乗って、久米島に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.19(久米島編)】高山コジロー
わざわざ飛行機に乗って、沖縄 久米島に麺を食べに行ってきました。 沖縄の離島といえば、宮古島、石垣島を中心とした八重山諸島が人気だが、沖縄本島から一番近い島といえば、久米島。以前は期間限定で羽田から…
ラーメン屋の9割がトンコツ!という本場・小倉で、中華そば、味噌ラーメン、ちゃんぽん、鶏白湯そば。わざわざ飛行機に乗って、小倉に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.18(小倉編)/後編 】高山コジロー
2021.9.26
ラーメン屋の9割がトンコツ!という本場・小倉で、中華そば、味噌ラーメン、ちゃんぽん、鶏白湯そば。わざわざ飛行機に乗って、小倉に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.18(小倉編)/後編 】高山コジロー
お腹も膨れたので小倉駅方面にぶらぶらと歩く。旦野駅が見えてくると、そこはもう小倉の大きな商店街の一角だった。せっかくだからそのまま商店街を歩いてホテルまで戻ることに。まだ明るい時間なのだか、飲み屋が…
ラーメン屋の9割がトンコツ!という本場・小倉で、中華そば、味噌ラーメン、ちゃんぽん、鶏白湯そば。わざわざ飛行機に乗って、小倉に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.18(小倉編)/前編 】高山コジロー
2021.9.26
ラーメン屋の9割がトンコツ!という本場・小倉で、中華そば、味噌ラーメン、ちゃんぽん、鶏白湯そば。わざわざ飛行機に乗って、小倉に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.18(小倉編)/前編 】高山コジロー
わざわざ飛行機に乗って、福岡県北九州市小倉に麺を食べに行ってきました。 全国のどこに麺を食べに行くか? 自腹企画なので、取材費は出ない。なるべく安い運賃やツアーを絶えず探している。 9月上旬の航空運…
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