屋台

文／光瀬憲子 　台湾人は本当によく食べる。朝食、昼食のあとに、おやつだって欠かさない。豆花やタピオカティーといった甘いもの、小ぶりの肉まん、腸詰などを胃袋に放り込み、さらに夕食もきちんと食べる。　部…

文／光瀬憲子 ■夜市ごはん　初めて台湾を旅する人がかならず訪れる場所のひとつに夜市がある。毎晩屋台がずらりと並び、多彩なＢ級グルメが集まるナイトマーケットは魅力的だ。　ただ、台湾人が普段どうやって夜…