農業

「都会を離れ、自然豊かな環境で働きたい！」　最近、若者たちの間でこんな考えを持つ人が増えてきている。ストレスの多い都会の暮らしから脱出し、できることなら自然に触れあえるような仕事がしたいと思う人も多いだろう。そんな夢を現実にする「農業」の会社があると聞き、本社のある宮崎県を訪ねた。システマティックに収益を上げる持続可能な農業を目指し、定休や保険、通勤手当まで完備させたという…

文／ステファン・ダントン ■山間の茶産地へ　　日本茶の味わいに魅せられた私は、多くの産地の多様なお茶を飲んできた。　まるで実験するように。　茶葉の色や形状、香り、味を見比べ、嗅ぎ比べ、飲み比べた。心…

文と写真／田島麻美  　州内にモンブラン、グラン・パラディーゾ、モンテ・ローザ、マッターホルンという４千メートル超の山々を要するヴァッレ・ダオスタは、そのエリアのほとんどが雄大な自然の保護区となって…

文と写真・田島麻美 　　　広大な農地に囲まれた小高い丘の上にある人口６千人足らずのアンギアーリは、有名な壁画『アンギアーリの戦い』によってその名が知られている。村の城壁の上からは美しい田園風景のパノ…