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南北の呉越同舟を描いた韓国映画の飲食シーン見どころベスト選!「百想芸術大賞2022」大賞作『モガディシュ 脱出までの14日間』他【コリアシネマ劇中飲食〈16〉】チョン・ウンスク
2022.5.13
南北の呉越同舟を描いた韓国映画の飲食シーン見どころベスト選!「百想芸術大賞2022」大賞作『モガディシュ 脱出までの14日間』他【コリアシネマ劇中飲食〈16〉】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク  先日の第58回「百想芸術大賞」映画部門で、『モガディシュ 脱出までの14日間』が大賞、作品賞、撮影技術賞を受賞した。 この映画は韓国映画独自のジャンルである南北分断もののひとつで…
韓国映画史上もっともスタイリッシュなチャジャンミョン場面【コリアシネマ劇中飲食〈15〉韓流の萌芽を感じさせる1999年の映画『アタック・ザ・ガス・ステーション!』】チョン・ウンスク
2022.4.22
韓国映画史上もっともスタイリッシュなチャジャンミョン場面【コリアシネマ劇中飲食〈15〉韓流の萌芽を感じさせる1999年の映画『アタック・ザ・ガス・ステーション!』】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク  今回は90年代末にのちの韓国エンタメ隆盛を予感させたダイナミックな映画を紹介しよう。 題名は『アタック・ザ・ガス・ステーション!』。物語の舞台はガソリンスタンド。コンビニのカウ…
「緑茶」は日本独特のものではない! 近くて遠くて近い国の茶どころへ。韓国・河東(ハドン)への旅−フランス人茶商【ステファン・ダントンの挑戦】「同じ東アジアの国と、お茶を仲立ちにもっと相互理解をできたらおもしろい」
2022.4.22
「緑茶」は日本独特のものではない! 近くて遠くて近い国の茶どころへ。韓国・河東(ハドン)への旅−フランス人茶商【ステファン・ダントンの挑戦】「同じ東アジアの国と、お茶を仲立ちにもっと相互理解をできたらおもしろい」
文/ステファン・ダントン    東アジアのお茶文化について、実は意外と知られていないことが多い。思い込みも多い。日本にいると、龍井をはじめとする中国緑茶はさほどポピュラーではないから、中国茶といえば…
「おお~」つい、声が出た。日本じゃないか。JR九州の誇る高速船・ビートル号で釜山港から博多港へ!【越えて国境、迷ってアジア アーカイブ vol. 69「韓国・釜山~日本・福岡」】室橋裕和
2022.4.20
「おお~」つい、声が出た。日本じゃないか。JR九州の誇る高速船・ビートル号で釜山港から博多港へ!【越えて国境、迷ってアジア アーカイブ vol. 69「韓国・釜山~日本・福岡」】室橋裕和
文と写真/室橋裕和大陸から列島へ。玄界灘を越えて、船で帰国しようと思い立った。その出発点である国際港・釜山は、駅前からしてインターナショナル&カオスなのであった。※この記事は2019年2月初出のものです…
そろそろ母国の空気を吸おう。週刊誌での激務に疲れ果ててタイに逃亡した筆者が5年ぶりの日本帰国時に選んだルートとは…!?【越えて国境、迷ってアジア アーカイブ vol. 06「韓国・釜山~日本・対馬」】室橋裕和
2022.4.20
そろそろ母国の空気を吸おう。週刊誌での激務に疲れ果ててタイに逃亡した筆者が5年ぶりの日本帰国時に選んだルートとは…!?【越えて国境、迷ってアジア アーカイブ vol. 06「韓国・釜山~日本・対馬」】室橋裕和
文と写真/室橋裕和 韓国から日本へ、船で渡る。陸の国境はないが、日本でも海路の国境越えはできるのだ。釜山からわずか1時間、長崎・対馬には、両国の友好と対立とが交じり合っていた。まさに国境の島だった。…
今では不可能な豪華キャスト作!1998年公開の韓国映画『クワイエット・ファミリー』、舞台は山荘だった【コリアシネマ劇中飲食〈14〉山荘の食事】チョン・ウンスク
2022.4.8
今では不可能な豪華キャスト作!1998年公開の韓国映画『クワイエット・ファミリー』、舞台は山荘だった【コリアシネマ劇中飲食〈14〉山荘の食事】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク  日本に韓流熱風が吹き始めてから20余年。90年代まで我が国の俳優の名前など日本ではほとんど知られていなかったが、今では10人や20人そらんじられる人は珍しくないだろう。 今回は劇場公…
「唐辛子の収穫の季節にまたおいで」昔ながらの大衆酒場で声をかけられ、唐辛子祭りの日に再訪!【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 アーカイブ  vol.32「春、バスでぶらっと田舎町へ」】チョン・ウンスク
2022.3.30
「唐辛子の収穫の季節にまたおいで」昔ながらの大衆酒場で声をかけられ、唐辛子祭りの日に再訪!【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 アーカイブ  vol.32「春、バスでぶらっと田舎町へ」】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク   先週のソウルはコートを脱ぎたくなる陽気だった。仕事場でPCに向かっているのがいやになった私は、着のみ着のままで東ソウルバスターミナルに向かった。目的地は決めていない。 窓口…
江原道・東海岸の村を歩き、映画『春の日は過ぎゆく』撮影地に思いを馳せる。港の市場で観光客に人気の魚は?【コリアシネマ劇中飲食〈13〉「東海岸シネマ紀行」後編】チョン・ウンスク
2022.3.25
江原道・東海岸の村を歩き、映画『春の日は過ぎゆく』撮影地に思いを馳せる。港の市場で観光客に人気の魚は?【コリアシネマ劇中飲食〈13〉「東海岸シネマ紀行」後編】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク ♪昨夜見た夢は朝になったら忘れるけれど 一匹の美しい鯨の夢は僕の脳裏に焼き付いて離れない さあ行こう東の海へ 神宿る鯨を獲りに ――映画『バカたちの行進』(1975)のテーマ曲「コ…
「ホンパッ(혼밥)」「ホンスル(혼술)」“お一人さま”でも居心地のよい店【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 vol.31「ソウル、一人で気楽に飲み食いできる店」】チョン・ウンスク
2022.3.24
「ホンパッ(혼밥)」「ホンスル(혼술)」“お一人さま”でも居心地のよい店【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 vol.31「ソウル、一人で気楽に飲み食いできる店」】チョン・ウンスク
最近、韓国の外食シーンで注目されている言葉がある。 一人メシを表すホンパッ(혼밥)と一人酒を表すホンスル(혼술)だ。ホンは「一人」を意味する혼자(ホンジャ)の頭文字、パッは「ごはん」、スルは「酒」の…
「目を見てしまった…!」一生に一度だけどうしても食べられなかった韓国の大衆酒場で出てきた貴重な料理「サロン」とは?【リレーエッセイ~ 旅リスタ★食べリスタ~「食にまつわるハプニング」vol.3】チョン・ウンスク
2022.3.21
「目を見てしまった…!」一生に一度だけどうしても食べられなかった韓国の大衆酒場で出てきた貴重な料理「サロン」とは?【リレーエッセイ~ 旅リスタ★食べリスタ~「食にまつわるハプニング」vol.3】チョン・ウンスク
なんでも美味しく食べる人間である。 誰が言ったか「世界三大悪臭料理」のひとつとされるエイもしょっちゅう食べるし、東京は上野のガード下では魚醤に漬けた魚の干物(くさや)もいただいた。 そんな私だが、一…
江原道の東海岸への旅。江陵の市場やお洒落なカフェや海辺を巡り、夜はマッコリ酒場へ【コリアシネマ劇中飲食〈12〉「東海岸シネマ紀行」前編】チョン・ウンスク
2022.3.11
江原道の東海岸への旅。江陵の市場やお洒落なカフェや海辺を巡り、夜はマッコリ酒場へ【コリアシネマ劇中飲食〈12〉「東海岸シネマ紀行」前編】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク  冷たい空気の中にわずかに春を感じ始めた2月の終わり。2年半ぶりに江原道の東海岸(江陵、東海)を旅した。今回から2回に渡って旅の様子をお伝えしよう。 平日、東ソウルターミナルから…
韓国で一人旅する前に知っておきたい心構えとは?【コリアシネマ劇中飲食〈11〉「酒気帯びロードムービーの傑作『昼間から呑む』に学ぶ韓国一人旅10訓」】チョン・ウンスク
2022.2.25
韓国で一人旅する前に知っておきたい心構えとは?【コリアシネマ劇中飲食〈11〉「酒気帯びロードムービーの傑作『昼間から呑む』に学ぶ韓国一人旅10訓」】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク  旅と酒をモチーフにした映画『昼間から呑む』が、3月23日(水)までGYAO!で無料配信されている。2008年、100万円にも満たない低予算で撮影された作品だが、見知らぬ土地を旅する者なら「…
日本の「立ち食いそば」はカッコイイ! するずるとそばをすすり、空いたどんぶりをサッと返して店を出て行く姿は頼もしく見えた。【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 vol.25「早くて安くて旨い韓国版かけそば!「チャンチククス」】チョン・ウンスク
2022.2.23
日本の「立ち食いそば」はカッコイイ! するずるとそばをすすり、空いたどんぶりをサッと返して店を出て行く姿は頼もしく見えた。【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 vol.25「早くて安くて旨い韓国版かけそば!「チャンチククス」】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク  私が東京に語学留学していた1990年代後半、知人の日本人男性が「これぞ、日本のサラリーマンの(おやじの)食べもの」と教えてくれたのが、立ち食いそばだった。 その日本人男性がお店で…
日本の家庭でも簡単にできる「ものぐさキムチチゲ」のつくり方! 新陳代謝を高め、脂肪の蓄積を防いでくれるキムチは老若男女に愛されている健康食!【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 vol.28「たまには休肝、あつあつキムチチゲの話」】チョン・ウンスク
2022.2.16
日本の家庭でも簡単にできる「ものぐさキムチチゲ」のつくり方! 新陳代謝を高め、脂肪の蓄積を防いでくれるキムチは老若男女に愛されている健康食!【韓国の旅と酒場とグルメ横丁 vol.28「たまには休肝、あつあつキムチチゲの話」】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク   家庭でも食堂でも愛されるキムチチゲ 本稿ではいつも酒のことばかり話題にしているので、今回は韓国を代表する食材、キムチを使ったキムチチゲについて書くことにする。 「韓国人の好…
韓国映画が日本で公開される時、タイトルはどんなふうに変わるのか?【コリアシネマ劇中飲食〈10〉番外編「韓国映画の邦題について」】チョン・ウンスク
2022.2.11
韓国映画が日本で公開される時、タイトルはどんなふうに変わるのか?【コリアシネマ劇中飲食〈10〉番外編「韓国映画の邦題について」】チョン・ウンスク
文/チョン・ウンスク  コロナ以前はソウルや釜山で韓国映画を観る日本の旅行者も珍しくなかった。 彼らのあいだでは、「この映画が日本で公開されたらどんなタイトルになるのか」が少なからず関心の的だったよ…
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