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チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#136「コリアシネマ劇中飲食(2)〈マッコリ〉編」】マッコリ好きな人にお薦めする韓国映画は?
2021.9.24
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#136「コリアシネマ劇中飲食(2)〈マッコリ〉編」】マッコリ好きな人にお薦めする韓国映画は?
文/チョン・ウンスク  2009年に韓国でマッコリブームが起き、日本では「どぶろく」と呼ばれる時代遅れの酒が脚光を浴びた。一時的なブームと見る人も少なくなかったが、今ではスーパーやコンビニにプラスチ…
醤油系のタレにつけて食べると格別! 淡白で具だくさん、日本人の口にも合う北の味付け。亡き母が作ってくれた思い出のマンドゥ(韓国餃子)【リレーエッセイ「餃子編」vol.3】チョン・ウンスク
2021.9.17
醤油系のタレにつけて食べると格別! 淡白で具だくさん、日本人の口にも合う北の味付け。亡き母が作ってくれた思い出のマンドゥ(韓国餃子)【リレーエッセイ「餃子編」vol.3】チョン・ウンスク
日本で言う餃子を韓国ではマンドゥ(饅頭)と呼ぶ。日本の餃子は半月型がほとんどだと聞くが、韓国のマンドゥは半月の両端をくっつけたもの、しわのあるまんじゅう型など、いくつかのパターンがある。いずれも日本…
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#135「コリアシネマ劇中飲食(1)〈チャジャンミョン〉編】「韓国式ジャージャー麺を巡る人間模様」男女の距離を縮める小道具⁉ 意外と知らない韓国映画に出てくるチャジャンミョンの役割
2021.9.10
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#135「コリアシネマ劇中飲食(1)〈チャジャンミョン〉編】「韓国式ジャージャー麺を巡る人間模様」男女の距離を縮める小道具⁉ 意外と知らない韓国映画に出てくるチャジャンミョンの役割
文/チョン・ウンスク  映画である以上、登場人物が食べるものにはなんらかの意味がある。 そんな視点でいつも劇中の飲食場面に注目しているのだが、韓国人にとってはきわめて日常的な食べ物、チャジャンミョン…
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#134「コリアシネマ撮影地巡礼(3)〈ソウル楽園商街・地下市場〉編」】『ユ・ヨルの音楽アルバム』の舞台
2021.8.27
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#134「コリアシネマ撮影地巡礼(3)〈ソウル楽園商街・地下市場〉編」】『ユ・ヨルの音楽アルバム』の舞台
文/チョン・ウンスク  私が好んで歩くような場所は映画の撮影地にはなりにくいのでは? と常々思っていたのだが、最近はそうでもないようだ。韓国ではここ数年、古いもののなかに洗練を見出そうとする傾向があ…
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#133「コリアシネマ撮影地巡礼(2)〈芽項(モハン)〉編」】ホン・サンス監督作品『3人のアンヌ』の舞台、全羅北道の旅
2021.8.13
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#133「コリアシネマ撮影地巡礼(2)〈芽項(モハン)〉編」】ホン・サンス監督作品『3人のアンヌ』の舞台、全羅北道の旅
文/チョン・ウンスク  多くの韓国映画の撮影地を旅してきたが、日本で上映中の『逃げた女』のホン・サンス監督作品『3人のアンヌ』(2012年)の舞台、全羅北道の芽項(モハン)の旅は忘れられない。 今回…
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#115「韓国ロスのみなさんへ(10)」】約20年前のソウルの写真から。2002年の日韓ワールドカップ頃まではソウルでもふつうに見られた、私が追い求めている“韓国らしさ”
2020.9.4
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#115「韓国ロスのみなさんへ(10)」】約20年前のソウルの写真から。2002年の日韓ワールドカップ頃まではソウルでもふつうに見られた、私が追い求めている“韓国らしさ”
文/チョン・ウンスク  私が追い求めている“韓国らしさ”。つまり、おおらかな人間関係やストレートな愛情表現などがソウルなどの大都市でもふつうに見ることができたのは、2002年の日韓ワールドカップ頃ま…
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#114「韓国ロスのみなさんへ(9)」】写真で綴る韓国の夏の思い出。KARAや少女時代などのガールズグループが日本でブレイクした頃…
2020.8.24
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#114「韓国ロスのみなさんへ(9)」】写真で綴る韓国の夏の思い出。KARAや少女時代などのガールズグループが日本でブレイクした頃…
文/チョン・ウンスク  ここ数日ソウルは体感温度が33度くらいある。まだまだ暑いのだが、台風の接近によって風が吹き、わずかながら秋の匂いも感じられる。 これから涼しく過ごしやすくなるとはいえ、夏が去…
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#113「韓国ロスのみなさんへ(8)」】Twitterに上げた屋台の写真がアップから3時間で1万ビュー超え!日本から聞こえる「韓国の飲み屋街恋し」の声 
2020.8.14
チョン・ウンスク【韓国の旅と酒場とグルメ横丁#113「韓国ロスのみなさんへ(8)」】Twitterに上げた屋台の写真がアップから3時間で1万ビュー超え!日本から聞こえる「韓国の飲み屋街恋し」の声 
文/チョン・ウンスク ■日本から聞こえる「韓国の飲み屋街恋し」の声  私の仕事の性格上、日本の読者や知り合いはみな旅と飲み歩きが好きなので、メールやSNSで嘆きのメッセージがたくさん寄せられる。 数…
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