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サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #130「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈9〉」】ワールドミュージックの祭典「WOMEX」取材レポートと、ポルトの美味すぎる蛸ご飯!
2022.5.17
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #130「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈9〉」】ワールドミュージックの祭典「WOMEX」取材レポートと、ポルトの美味すぎる蛸ご飯!
文・写真/サラーム海上  2021年10月30日土曜、ポルトガル北部の街ポルト。二日前から雨が降ったり止んだりを繰り返し、空は灰色で暗く、日に日に肌寒くなっていた。しかし、僕も参加していたワールドミュージッ…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #129「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈8〉」】音楽取材の合間に食べたポルトガルの甘辛豚肉つゆだくバーガー「ビファーナ」が美味すぎた! 
2022.4.19
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #129「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈8〉」】音楽取材の合間に食べたポルトガルの甘辛豚肉つゆだくバーガー「ビファーナ」が美味すぎた! 
文・写真/サラーム海上 【前の記事を読む】ポルトワインのワイナリーでテイスティング。行列店の名物、海鮮雑炊も絶品!サラーム海上【コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈7〉】  2021年10月28日木曜、ポ…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #127「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈6〉」】リスボンから世界遺産の古都ポルトへ。ポルトガルのソウルフード、塩漬けの干し鱈「バカリャウ」の料理を堪能!
2022.3.15
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #127「コロナ禍の海外出張/ポルトガル取材記〈6〉」】リスボンから世界遺産の古都ポルトへ。ポルトガルのソウルフード、塩漬けの干し鱈「バカリャウ」の料理を堪能!
文・写真/サラーム海上 2021年10月27日水曜。この日の晩から今回の旅の目的であるワールドミュージックのエキスポ「WOMEX2021」がポルトガル北部の古都、世界遺産の街ポルトで始まる。そこでリスボンからポルト…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #116「スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈2〉」】島のイイダコと海老と名物料理を堪能![レシピ]ズッキーニ、キヌアとハルーミチーズのサラダ
2021.10.19
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #116「スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈2〉」】島のイイダコと海老と名物料理を堪能![レシピ]ズッキーニ、キヌアとハルーミチーズのサラダ
文と写真/サラーム海上 ■ワールドミュージックの国際見本市WOMEX開幕! 2018年10月24日水曜午前8時、僕はスペイン・カナリア諸島の町、ラス・パルマス・グラン・カナリーの中心地にある、地上17階のマンショ…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #115「スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈1〉」】羽田からラス・パルマス・グラン・カナリーへ [レシピ]アボカドと枝豆のホモス風ペースト
2021.10.5
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #115「スペイン・カナリア諸島「WOMEX」取材記〈1〉」】羽田からラス・パルマス・グラン・カナリーへ [レシピ]アボカドと枝豆のホモス風ペースト
文と写真/サラーム海上  今月(2021年10月)下旬、ついに海外出張に行く目処が立った。前回は昨年3月のコートジボワール・アビジャン(記事参照)だったので、一年7ヶ月ぶりとなる。今回は二年ぶりに開催され…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と#109「イスラエル・エルサレム取材記〈1〉」】[レシピ]イタリアンパセリと香菜の「グリーンタヒーニ」
2021.6.1
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と#109「イスラエル・エルサレム取材記〈1〉」】[レシピ]イタリアンパセリと香菜の「グリーンタヒーニ」
文と写真・サラーム海上 ■2019年冬の始まり、イスラエルにて ノルウェー・オスロから帰国して2週間後の2019年11月18日月曜、今度はイスラエルへと出かけた。以前から定期的に訪れていたイスラエルの音楽アーテ…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と#108「ノルウェーの首都、オスロ取材記〈4〉」】[レシピ]チュニジアの焼き野菜サラダ「サラダ・メシュイヤ」
2021.5.18
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と#108「ノルウェーの首都、オスロ取材記〈4〉」】[レシピ]チュニジアの焼き野菜サラダ「サラダ・メシュイヤ」
文と写真・サラーム海上 ■人気レストラン『コロニーハーゲン・フログネル』の「新北欧料理」 2019年11月2日土曜、オスロに着いて5日が経ったが、毎日、朝から深夜までワールドミュージックのフェス「オスロワ…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と#105「ノルウェーの首都、オスロ取材記〈1〉」】[レシピ]ビーツと水切りヨーグルトのサラダ、デュカ添え
2021.4.6
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と#105「ノルウェーの首都、オスロ取材記〈1〉」】[レシピ]ビーツと水切りヨーグルトのサラダ、デュカ添え
文と写真・サラーム海上 ■音楽フェス「Oslo World」取材でフィンランドからノルウェーへ 2019年10月28日月曜、フィンランド・タンペレからノルウェーのオスロへと移動した。 オスロなんてサラームに似合わない…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #104「タンペレWOMEX2019 取材記〈5〉」】北欧のサウナでロウリュによる熱さをギリギリまで耐えた後、極寒の湖で冷水浴。フィンランドらしい料理、トナカイのレバーのグリルと煮込み、スモークサーモンのサラダの三皿を注文!
2021.3.30
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #104「タンペレWOMEX2019 取材記〈5〉」】北欧のサウナでロウリュによる熱さをギリギリまで耐えた後、極寒の湖で冷水浴。フィンランドらしい料理、トナカイのレバーのグリルと煮込み、スモークサーモンのサラダの三皿を注文!
文と写真・サラーム海上 ■タンペレの湖畔の公衆サウナ『Rauhaniemi(ラウハニエミ)』へ 2019年10月27日日曜午前8時、僕はタンペレのホテルで短い睡眠から目を覚ました。前夜、部屋に戻ったのは午前3時半。既…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #102「タンペレWOMEX2019 取材記〈3〉」】すばらしくぶっ飛んでいるフィンランドのアーティスト4組のライヴ【動画アリ】と、地元の伝統料理の朝食レポート!
2020.12.19
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #102「タンペレWOMEX2019 取材記〈3〉」】すばらしくぶっ飛んでいるフィンランドのアーティスト4組のライヴ【動画アリ】と、地元の伝統料理の朝食レポート!
■ワールドミュージックの国際見本市WOMEX、開幕初日 2019年10月23日、午前中にタンペレの都市型サウナ『Kuuma』でトトノった後、レストラン『Dabbal』が一階に入ったラップランドホテル・タンペレへと宿を移動し…
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #101「タンペレWOMEX2019 取材記〈2〉」】フィンランド・タンペレで朝イチ貸し切り状態のスモークサウナを満喫! 郷土料理も堪能!「トナカイのタルタルステーキ」はクリスマスツリーの若芽と一緒に・・・
2020.12.1
サラーム海上【旅とメイハネと音楽と #101「タンペレWOMEX2019 取材記〈2〉」】フィンランド・タンペレで朝イチ貸し切り状態のスモークサウナを満喫! 郷土料理も堪能!「トナカイのタルタルステーキ」はクリスマスツリーの若芽と一緒に・・・
文と写真・サラーム海上 ■世界のサウナの首都、タンペレの最新鋭サウナ『Kuuma』 2019年10月22日夕方、僕はフィンランドが誇る「世界のサウナ首都」ことタンペレに到着した。その晩に訪れたフィンランド料理の…
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