麺

2021年師走は東京・板橋区でラーメン巡り。「Soupmen」濃厚牡蠣そば、「中華そば さわ」絶妙中華そば、「あさひ町内会」札幌味噌らーめんを堪能。【自転車で巡るニッポン麺の旅vol.12】高山コジロー
2021.12.24
2021年師走は東京・板橋区でラーメン巡り。「Soupmen」濃厚牡蠣そば、「中華そば さわ」絶妙中華そば、「あさひ町内会」札幌味噌らーめんを堪能。【自転車で巡るニッポン麺の旅vol.12】高山コジロー
12月に入り朝晩の冷え込みが厳しく暖かい晴れの日を狙って、埼玉からほど近い板橋区まで今年最後の自転車で麺の旅だ。煮干そばの名店「中華ソバ 伊吹」は、この連載の第6回で訪れているので、今回は板橋でまだ未訪…
東京の気になるニューオープンのラーメン店へ。芦花公園「成城青果」黄金出汁の塩そば、「西永福の煮干箱」絶妙ニボニボ、新宿「駄目な隣人」ブイヨンスープ、そして浜田山「たんたん亭」老舗の秀逸なワンタン麺。【自転車で巡るニッポン麺の旅 vol.11 】高山コジロー
2021.12.3
東京の気になるニューオープンのラーメン店へ。芦花公園「成城青果」黄金出汁の塩そば、「西永福の煮干箱」絶妙ニボニボ、新宿「駄目な隣人」ブイヨンスープ、そして浜田山「たんたん亭」老舗の秀逸なワンタン麺。【自転車で巡るニッポン麺の旅 vol.11 】高山コジロー
すっかり秋本番。今回は暖かい晴れの日を狙って、埼玉から八幡山・浜田山・新宿方面へ1週間で東京へ3往復の自転車で麺の旅。トータル160キロ!16時間笑。 東京・世田谷の京王線芦花公園駅周辺に気になる未訪のラ…
成田から仙台空港、そして石巻市へ。地産「アラ出汁ラーメン」、老舗「みそタンメン」、名物「石巻焼きそば」。わざわざ飛行機に乗って食べに行って来ます。【飛行機で麺の旅2019 特別編 (石巻編)】高山コジロー
2021.12.1
成田から仙台空港、そして石巻市へ。地産「アラ出汁ラーメン」、老舗「みそタンメン」、名物「石巻焼きそば」。わざわざ飛行機に乗って食べに行って来ます。【飛行機で麺の旅2019 特別編 (石巻編)】高山コジロー
東京から石巻へのアクセスは、新幹線で仙台駅まで行き、そこからJR仙石線で石巻というルートが一般的。しかし、なにしろ飛行機が好きなもので、飛行機で行ける限りは飛行機を利用するのが我が旅の流儀。石巻へは新…
関空から和歌山へ、東京からわざわざ飛行機に乗って158杯目、有田市「和dining清乃」豊潤醤油ラーメン、和歌山市「井出商店」濃厚中華そばを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.24 (和歌山編)】高山コジロー
2021.11.19
関空から和歌山へ、東京からわざわざ飛行機に乗って158杯目、有田市「和dining清乃」豊潤醤油ラーメン、和歌山市「井出商店」濃厚中華そばを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.24 (和歌山編)】高山コジロー
文と写真・高山コジロー わざわざ飛行機に乗って、和歌山に麺を食べに行ってきました。2019年、麺の旅も今回がラストとなる。 未訪の鹿児島、岡山、山口など候補地はあったが、和歌山県有田市にどうしても行って…
ラーメン激戦区兵庫県、初日は塚口「ロックンビリーS1」伝説の醤油ラーメン、神戸「つけ麺 繁田」極太自家製麺を堪能。わざわざ飛行機に乗って、兵庫に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.22 (兵庫編)/前編】高山コジロー
2021.11.16
ラーメン激戦区兵庫県、初日は塚口「ロックンビリーS1」伝説の醤油ラーメン、神戸「つけ麺 繁田」極太自家製麺を堪能。わざわざ飛行機に乗って、兵庫に麺を食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.22 (兵庫編)/前編】高山コジロー
文・写真/高山コジロー  わざわざ飛行機に乗って、兵庫県に麺を食べに行ってきました。2017年は兵庫県の神戸の三宮・元町周辺を巡ったが、今回は大阪に隣接する地域、尼崎市を中心に「ラーメン」を食べ歩く。す…
約800軒讃岐うどん店の頂点「須崎食料品店」の熱々しょうゆうどん、山間部「谷川米穀店」の至福の釜玉。わざわざ飛行機に乗って香川にうどんを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.21 (香川編)/後編】高山コジロー
2021.11.14
約800軒讃岐うどん店の頂点「須崎食料品店」の熱々しょうゆうどん、山間部「谷川米穀店」の至福の釜玉。わざわざ飛行機に乗って香川にうどんを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.21 (香川編)/後編】高山コジロー
文・写真/高山コジロー  前の記事、【香川「讃岐うどん」/前編】を読む  讃岐うどん巡礼(前編より続く)。ホテルにチェックイン後、夕方から高松駅前の繁華街で、名物の骨付き鷄をつまみにセンベロはしご酒…
東京から1泊2日讃岐うどん巡礼(前編)坂出市へ。地産の芝海老のかき揚げ「山下うどん」、昭和5年創業の老舗「日の出製麺所」で連食かけうどん。わざわざ飛行機に乗って香川にうどんを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.21 (香川編)/前編】高山コジロー
2021.11.13
東京から1泊2日讃岐うどん巡礼(前編)坂出市へ。地産の芝海老のかき揚げ「山下うどん」、昭和5年創業の老舗「日の出製麺所」で連食かけうどん。わざわざ飛行機に乗って香川にうどんを食べに行ってきます。【飛行機で麺の旅2019 vol.21 (香川編)/前編】高山コジロー
文・写真/高山コジロー  わざわざ飛行機に乗って、香川にうどんを食べに行ってきました。 今回は、奄美大島の予定だったが、台風21号で前日にキャンセル。年内残りのスケジュールはすべて決まっていて、ぽっか…
12年ぶりに訪れたマレーシア、日本に帰った途端にマレーシア・ロス症状に襲われて…【サラーム海上「旅とメイハネと音楽と 」vol.72】「マレーシアの街歩き&食べ歩き旅」 
2021.9.2
12年ぶりに訪れたマレーシア、日本に帰った途端にマレーシア・ロス症状に襲われて…【サラーム海上「旅とメイハネと音楽と 」vol.72】「マレーシアの街歩き&食べ歩き旅」 
文と写真/サラーム海上 ■マレーシア・ロスで再び現地へ  2018年7月に『レインフォレストワールドミュージックフェスティバル』の取材のため、12年ぶりに3日間マレーシアを訪れた僕は、日本に帰った途端、マ…