■主人公たちが暮らすゲストハウスのロケ地、京畿道・楊平の名物料理、楊平ヘジャンクッ
『ジャガイモ研究所』の研究所やミギョンの住まいは、ジャガイモの一大生産地、韓国北東部・江原特別自治道にあるという設定だ。しかし、実際のドラマの撮影は、ソウル近郊の京畿道で撮影が行われている。
ミギョンの自宅と弟が営むゲストハウスの撮影が行われたのは、京畿道の東部に位置する楊平（ヤンピョン）郡である。
郡の北部には龍門山をはじめとした山がそびえ、北東から西へと流れる北漢江と、南東から西へと流れる南漢江が郡の西部で合流する。合流地点のトゥムルモリは、かつて渡し船による水運や陸路の要衝地だった場所だ。
そんな楊平の名物料理といえば、酔い覚ましスープである「ヘジャンクッ（ヘジャングッ）」が有名だ。
郡の南部にある開郡面には、朝鮮王朝時代以来、1970年代まで数多くの食肉処理場があった。ここで捌かれた牛骨と牛肉を長時間煮込んだスープに、牛の血を固めたソンジや牛の内臓を、豆もやしなどの具材ともにスープに仕立てたものが楊平ヘジャンクッだ。深みのある味わいのスープは、意外とあっさりしていて、酒を飲んだ翌朝にもってこいだ。
●楊平へのアクセス
