■南漢城ハイキングと手作り豆腐料理
2017年12月に南漢山城を訪ねた。バスを降り、城郭の中心部にあるロータリーから反時計回りに進むビギナー向けのコースを歩くことにした。散策路には前日までの雪が残り足元が滑りやすく、霧がかかって視界が悪い。
南漢山城の東西南北には4つの大門があるが、ロータリーから10分ほどで北門に到着した。丙子の役当時、300名の軍人がこの門を開き奇襲攻撃を仕掛けたが、清の計略に陥りあえなく全滅したという。
途中で何度も滑りそうになりながらも、西門と南門を経由し、約1時間２０分でロータリーに戻った。額に汗をかく程度のちょうどいい運動になった。
冷えた身体を休めようと、駐車場のそばにある「五福ソンドゥブ」という食堂に入った。創業80年（当時）の韓国産大豆を使った手作り豆腐の専門店だ。白いスンドゥブ（純豆腐）の定食を注文。
冷え切った身体にアツアツの豆腐のうまさが染みわたる。何の味つけもしていないので、大豆本来の甘みを感じることができる。酢醤油ベースのヤンニョム（薬味だれ）を少し浸けると、さらに大豆の甘さが際立った。
● 南漢山城へのアクセス
ソウル地下鉄8号線山城駅下車、山城駅・フォレスティア東門バス停から52番バスで南漢山城バス停（終点）まで約12分
