■「塩辛の町」として有名な港町・江景で食べた絶品の塩辛定食
サンシャインスタジオからタクシーで20分ほどのところに、江景（カンギョン）という港町がある。平壌、大邱と並び朝鮮3大市場のひとつだった。特に西海（ソヘ）の新鮮な魚介類を使った塩辛の生産地として有名で、「江景＝塩辛の町」として全国にその名を馳せた。
毎年10月に開催される塩辛祭りには、キムジャン（家庭や食堂で1年分のキムチを漬け込む国民的行事）を前に良質な塩辛を求めて全国から観光客がつめかける。
そんな江景の食堂で10年前に食べた塩辛定食の美味しさが忘れられず、その店を再訪した。
「1人客にはご飯の上に４～5種類の塩辛をトッピングした塩辛ビビンバがある」と勧められたが、豊富な種類の塩辛をいろいろ味わってみたいので、12種類の塩辛が提供される塩辛定食を2人前注文した。
イカ、チャンジャ（鱈の内臓）のほか、ホタテや数の子など珍しい塩辛のオンパレードだ。特にゴマ油をかけたタラコの塩辛の味は格別でまさに米泥棒だ。
塩辛というとしょっぱいイメージが強いが、江景の塩辛は、塩分控えめで素材の味が引き立つのが特長だ。懐かしの味に舌鼓を打った。
「日本からのお客さんが年中来てくれるのよ」と自慢げに話す店主ご夫婦の人柄も魅力的だ。
●論山へのアクセス
ソウル高速バスターミナルから論山高速バスターミナルまで約2時間10分
