ソン・シギョンが言っていたように、日本では鴨肉はやや高級な食材というイメージがあるようだが、韓国の鴨肉は比較的安価だ。今回の店も600グラムで50,000ウォンと手ごろである。

　また、鴨肉は健康食のイメージも強い。不飽和脂肪酸を豊富に含み、高タンパク低コレステロールなので、肉料理に抵抗がある人にもおすすめできる。

　なにより脂の旨味が抜きんでているので、ソン・シギョンと三吉彩花が嬉々として食べていたように締め（マムリ）のチャーハン（ポックンパプ）まで美味しく食べられる。

『隣の国のグルメイト』鴨焼肉編、二人が永登浦の店で食べていた鴨肉のチュムルロッ（生肉をタレでもんだもの）
鴨肉は大根スライスの酢漬け（写真左）を添えるとさっぱりいただける
『隣の国のグルメイト』鴨焼肉編、三吉彩花が口直しとして絶賛していたスンニュンは、ごはんを炊いた窯のおこげにお湯を注いだもの

●配信情報

Netflix『隣の国のグルメイト』独占配信中

出演：ソン・シギョン、三吉彩花