2025.4.1
Netflix日韓グルメ番組『隣の国のグルメイト』で人気歌手ソン・シギョンが語ったラーメン観、松重豊の粋な接客姿に心を掴まれる理由とは？【韓流談義fromソウル】
主演・監督作の『劇映画 孤独のグルメ』が韓国でも話題を集めている松重豊と、人気歌手ソン・シギョンが出演するNetflix食べ歩き対談番組『隣の国のグルメイト』。第6話で興味深かったのは、ソン・シギョンの日本…
コチュジャン
2024.10.28
ソウルで刺身丼を注文、韓国人おすすめの食べ方は刺身版ビビンバだった！よく混ぜた刺身丼の味は？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
ソウルで刺身丼（フェトッパ）。出てきたのは、野菜の上に載ったマグロのぶつ切りの丼。それとは別の器にご飯。そしてみそ汁。一緒に入った韓国人の知人は、韓国風刺身丼をつくってくれた。 まず野菜とマグロに酢…
2024.10.21
韓国人の刺身丼の食べ方とは？刺身もサラダもご飯もよく混ぜて、コチュジャンとゴマ油で味付け⁉【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
ソウルで刺身丼（フェトッパ）を出すマグロ料理店に、韓国人と一緒に入った。出てきた刺身丼は、キャベツなどの野菜の上にマグロの刺身、海苔などが入った丼とご飯が入った器が別々に出てきた。 韓国人の知人は、…
2024.10.15
ソウルのマグロ料理店で刺身丼「フェトッパ」を注文してみると…予想外の見た目、韓国人の驚くべき食べ方とは？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
ソウルで刺身丼を食べないか……と誘われた。刺身丼？ 食べたことがあるだろうか。 そういえばソウル駅にあるフードコートで子連れの家族が食べているのを見た気がした。 以前、ソウル駅のフードコートでしばし…
2024.10.7
韓国料理「ビビンバ」への素朴な疑問、なぜコチュジャンを入れて混ぜなければいけないのだろう？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
韓国のアシアナ航空に乗ることが多い。僕はスターアライアンス系のマイルを貯めていて、安い運賃で多くのマイルを貯める……という条件で選んでいくと、アシアナ航空が浮上してくる。 アシアナ航空はLCCではない…
2024.1.15
名作ロケ地は美食の宝庫！全羅北道で絶対食べるべきグルメ12選！カンジャンケジャン、スンデ、アサリ粥、マッコリのつまみ他〈後編〉
大ヒット時代劇『赤い袖先』『恋慕』『雲が描いた月明り』をはじめ、恋愛ドラマ『二十五、二十一』など数多くのドラマや映画の撮影地である、韓国南西部の全羅北道（チョルラプッド）。 また、全羅北道は、韓国有…