コーヒー

３月末、実に9年ぶりに「鎮海（チネ）軍港祭り」開催中の鎮海を訪ねた。　韓国南東部の慶尚南道・昌原特例市の南西部に位置する鎮海は、日本統治時代に軍港都市として開発された街だ。中原ロータリーを中心に放射…

韓国と日本のコンビニエンスストア。その違いは多い。もちろん売られてるものが違う。それは当然のことだ。しかしそれ以外……。　東京とソウルのコンビニを比べると、スタッフが違う。東京の場合は中国、台湾、韓…

なぜか韓国のコーヒーは薄い。それは昔から感じていることだった。しかし僕の舌にはお茶のように感じられた韓国のコーヒーも変わってきた。スターバックスをはじめとするカフェチェーンが急速に増え、お茶のような…

韓国のコーヒーは薄い。これは韓国を訪ねた多くの日本人の実感である。　僕は濃いコーヒーが好きだ。我が家もその傾向があり、毎朝、エスプレッソを淹れる。ピアレッティというエスプレッソ専用の道具で淹れる。僕…