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韓国式トンカツの「トンカス」を食べに、ソウルの南山トンカツ通りへ行ってみた【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
ソウルの中心街にトンカツ通りがあると聞いた。何軒かの専門店が並んでいるという。韓国ではトンカツを「トンカス」という。トンカツ通りは、日本人が名づけた通り名なのかもしれなかった。韓国人に訊くと、「ソパ…
2023.10.30
韓国では女性に人気のホンオフェ、発酵させたエイの強烈なアンモニア臭の刺激はどうする？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
はじめてこの料理を口にしたときの印象はすごく悪かった。上海のちょっと高めのレストラン。そこでこの料理が出てきた。 くさいというより、刺激臭にやられた。鼻を近づけるとアンモニア臭が鼻腔に刺さり、涙がぽ…
2023.8.21
韓国で暑い夏に食べたい冷たい麺料理「チョゲククス」と「コンククス」、どっち派？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
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2023.8.28
韓国のコーヒーは昔からなぜか味が薄かった。その理由は？今はカフェブームだが……【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
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物価高の韓国、仁川国際空港で安く食事するならここ！第1ターミナル地下階で見つけた最安食堂【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
仁川国際空港の第1ターミナルの地下1階。僕はここを通ることが多い。到着すると、エスカレーターで地下に向かい、そこからソウルに向かう電車に乗るために空港駅に向かう。飛行機に乗るときは逆コースを進むことに…
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好みのキムチの食べ方はそれぞれだと思う。好みのキムチという意味ではない。キムチの食べ方の好みである。 韓国から日本に帰るとき、家への土産にキムチを選ぶことが多い。ソウルでキムチを買うといったら広蔵(…