2024.2.21
Netflix『ドクタースランプ』で姉弟が持ち出した母の手料理タッパーの中身は？ちりめんじゃこ炒め、牛肉の醤油煮、テジカルビetc…【韓流談義fromソウル】
Netflix人気作『ドクタースランプ』は、パク・シネ扮するハヌルとパク・ヒョンシク扮するジョンウが、タイトル通りスランプに陥り、慢性的ストレスにさらされる物語だ。 その中で、ハヌルの母親ウォルソン（チャ…
ミッパンチャン
2023.3.6
3年ぶりのソウル訪問、飲食店で出される小皿のおかずの数が少なくなった？理由を店員に聞くと、やっぱり…【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
韓国の食堂でテーブルにつくと、メインの料理を注文する前にテーブルに並ぶ小皿のおかず（おかず＝韓国語で반찬／パンチャン）。 この小皿料理、お代わりができる、できない？……という迷路に入ってしまった話を…
2023.2.28
韓国の食堂の小皿おかず問題、お代わりを遠慮したほうがいいものは？地元の人は周囲を見渡して判断するというけれど…【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
韓国の食堂でテーブルにつくと、決まってテーブルに並ぶ小皿のおかず（반찬／パンチャン）。 韓国での食事の楽しみでもあるのだが、この小皿のお代わりの世界に入ると雲がかかってくる。多くのガイドに、小皿はお…
2023.2.20
韓国の食堂で無料で出てくる小皿のおかずは全部お代わりOK？自由にお代わりできないものとの判別は？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
韓国の食堂に入り、テーブルを前に座ると、さまざまな小皿が出てくる。キムチ、もやしナムル、小魚、練り物、ニンニク、唐辛子、味噌……。その数は10種類を超えることもある。 ビールやソジュという韓国の焼酎を…