■『広場』で黒幕の隠れ家のロケ地となった江原特別自治道・春川のグルメ、マッククス

『広場』の劇中、ギジュンが弟を殺害した黒幕の居場所を躍起になって探し回り、(京畿道・)楊平(ヤンピョン)の屋敷に隠れていることを探し当てる。打ちっぱなしのコンクリートの壁と、開放的な大きな窓が特徴的な建物だ。この場面の撮影が行われたのは、江原特別自治道・春川にある義林旅館という、森の中にある宿泊施設である。

冬のソナタ』の舞台としても有名な春川だが、その春川の2大グルメを紹介しよう。

 まずは、鶏肉を、キャベツ、玉ねぎ、さつまいもなどの野菜とともに甘辛いヤンニョム(薬味だれ)で味付けをし、鉄板で炒めるタッカルビだ。

春川2大グルメのひとつである春川タッカルビ。マイルドな味付けが人気のチーズタッカルビもある。

 タッカルビに並び有名なのがマッククスという料理だ。マッククスとは、そば粉を使った冷たい麺を器に盛り、ヤンニョム(薬味だれ)をかけ、薄切り大根の酢漬けや千切りのキュウリ、茹で卵などをトッピングしたものを、よく混ぜて食べる、いわゆる冷たい混ぜそばだ。

 春川で初めてマッククスを食べた食堂で、女将が食べ方を教えてくれた日が懐かしい。そのまま食べてもいいし、好みでグラニュー糖、からし、酢をかけてもよし。

 また、マッククスとともに提供されるトンチミ(水キムチ)のスープを器の半分ほど入れて、2本の箸を麺の左右に1本ずつ差し込み、もち上げるようにして混ぜて食べても美味しいという。 蒸し暑い季節にピッタリのさっぱりとして味わいに、思わず頬が緩んだ。

春川2大グルメのひとつ、マッククス。少量のグラニュー糖を加えると、意外と美味しい。

●春川へのアクセス

ソウル清凉里(チョンニャンニ)駅からITX青春で春川駅まで約58分。