■聞慶の特産品、五味子を使ったマッコリと薬石サムギョプサル
聞慶は韓方薬剤のひとつである五味子（オミジャ）の産地として有名だ。
市の北部にある山々に自生していた五味子を、1996年から海抜300～700メートルの準高冷地で栽培し始めた。五味子の収穫時期に合わせ、毎年9月に聞慶五味子祭りが開催される。
その祭り会場のそばに、五味子を使ったマッコリ「オヒ」を製造する聞慶酒造がある。
タニシに雑草を食べさせるというタニシ農法で育てたもち米とうるち米、そして酵母を使って1次発酵させ、2次発酵時に聞慶五味子を大量に投入、熟成後上澄みだけを使用するというなんとも贅沢なマッコリだ。
シャンパンのように発砲が強いスパークリングマッコリで、五味子がもつ酸味、甘み、辛み、苦み、塩味という五味すべて感じることができる。ロゼワインのような色合いも美しい。
一方、聞慶へ出かけたらぜひ食べてほしいのが薬石（ヤットル）サムギョプサル。韓国では唯一聞慶だけに分布しているペグマタイトという花崗岩を飼料に混ぜて豚に与える。薬石の効果で、豚は健康的で品質の高い肉質になるという。
岩塩が振ってあるサムギョプサルを鉄板で焼き頬張る。弾力があるのに柔らかく、脂身の部分がさっぱりとしているので、いくらでも食べられてしまう。
●聞慶へのアクセス
ソウル高速バスターミナルから店村バスターミナルまで約2時間10分
