辛いものや味の濃いものが苦手な人には、同じ横丁の太刀魚料理店で食べられるカルチクイ(太刀魚焼き)がおすすめだ。

 焼きと言っても、塩がふられた太刀魚の切り身を揚げ焼きしたもののこと。唐辛子は使わない。太刀魚の風味が移った薄い衣は清涼感のあるマッコリとの相性抜群! 今でも二人ならマッコリを4、5本は空けてしまう。

ソウルの南大門市場の太刀魚横丁で食べたカルチ(太刀魚)の揚げ焼き
Netflix『隣の国のグルメイト』でソン・シギョンがカルチチョリムとともに頼んでいたアマダイの丸揚げ焼き(オクトムクイ)

●配信情報

Netflix『隣の国のグルメイト』独占配信中

出演:ソン・シギョン他