2023.11.7
エイを発酵させたホンオフェのおいしい食べ方とは？アンモニア臭は茹で豚肉と一緒に食べるとマイルドに【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
ソウルの路地裏にあるホンオフェ専門店に入った。店は住宅のような一軒家だった。 ホンオフェはガンギエイを発酵させた料理のこと。エイはサメ系の魚で、発酵させると強烈なアンモニア臭がする。 その理由は、軟…
ソウル
2023.11.1
ぺ・スジ主演Netflix『イ・ドゥナ！』ロケ地の遊園地がある仁川・月尾島、絶景「月尾海列車」と名物の貝焼きを楽しむ！【韓ドラから始める韓国旅行】
Netflix配信のペ・スジ最新主演作『イ・ドゥナ！』が注目を集めている。ヒョンビン×ソン・イェジンの超大ヒット作『愛の不時着』や、イ・ジョンソク×イ・ナヨン主演『ロマンスは別冊付録』、パク・ソジュンがブ…
2023.10.30
韓国では女性に人気のホンオフェ、発酵させたエイの強烈なアンモニア臭の刺激はどうする？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
はじめてこの料理を口にしたときの印象はすごく悪かった。上海のちょっと高めのレストラン。そこでこの料理が出てきた。 くさいというより、刺激臭にやられた。鼻を近づけるとアンモニア臭が鼻腔に刺さり、涙がぽ…
2023.10.27
2PMジュノ主演『赤い袖先』で描かれなかったイ・サンの業績、偉大な名君はどんな事業に力を注いだのか？〈歴史解説10〉【康熙奉のサランヘジョ韓ドラ〈59〉】
大ヒットロマンス史劇『赤い袖先』でも印象深い終盤、ジュノ（2PM）が演じる王イ・サンを哀感が残るタッチで描いていた。特にイ・サンが、すべてを忘れたつもりで生きていく覚悟が強く感じられた。 ところで、実…
2023.10.18
キム・ナムギル主演Netflix『剣の詩』他、有名時代劇の撮影地「聞慶セジェオープンセット場」とお勧め地元グルメ【韓ドラから始める韓国旅行】
Netflixで配信中の『剣の詩』。1920年の満州・間島（カンド）を舞台に、盗賊団のトップとなったイ・ユン（キム・ナムギル）が、住む場所を失った仲間たちと土地を守るために日本軍や馬賊と戦うアクション史劇だ。…
2023.10.9
キムチの古漬けと豚肉の蒸し料理「キムチチム」、おいしい理由は？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
キムチと豚肉の世界……。そこにはサムギョプサル＋キムチの食べ方以外に、熟成したキムチ、つまりキムチの古漬けをあえて使った豚肉料理もある。 古漬けキムチのことを韓国語でムグンジキムチという。一般的には…
2023.10.2
キムチの好きな食べ方、サムギョプサルで焼きキムチのおいしさにハマる【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
韓国のキムチは一般的には、そのまま食べる。白いご飯に合う漬物だと思う。しかしキムチの食べ方には、それをさらに焼くという食べ方がある。鉄板の上で火を通すから、正確にいうと炒めるということになるかもしれ…
2023.9.27
クォン・サンウ主演『ハンガン警察』の舞台、ソウル漢江沿いの望遠洞で楽しむ絶景＆グルメ【韓ドラから始める韓国旅行】
クォン・サンウ主演『ハンガン警察』は、韓国のハンガンを舞台に、そこを流れる川で発生する様々な事件や事故に取り組むハンガン警察チームの活躍を描いたドラマだ。 第1話でハン・ドゥジン（クォン・サンウ）の…
2023.9.26
韓国のお土産の定番キムチはどこで買う？好きなキムチの食べ方は？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
好みのキムチの食べ方はそれぞれだと思う。好みのキムチという意味ではない。キムチの食べ方の好みである。 韓国から日本に帰るとき、家への土産にキムチを選ぶことが多い。ソウルでキムチを買うといったら広蔵(…
2023.9.25
元祖韓流スター、クォン・サンウの魅力炸裂！『ハンガン警察』ソウル・漢江を舞台に水上警察の活躍を描く痛快アクション捜査劇
ソウル中心部に流れる漢江、その安全を守る水上パトロール隊の活躍を描く刑事ドラマ『ハンガン警察』が、ディズニープラス スターで好評配信中だ。 クォン・サンウの刑事ものといえば、チェ・ガンヒ演じる主婦の…
2023.9.22
2PMジュノ主演『赤い袖先』前半の重要シーン、代理聴政が決定した背景を史実で探ると？〈歴史解説4〉【康熙奉のサランヘジョ韓ドラ〈53〉】
『赤い袖先』はジュノ（2PM）とイ・セヨンの息の合った演技によって、王族と宮女の究極的な愛を描く抒情的な宮廷ロマンスになった。 ストーリーの展開を見れば、わかりやすい二部構成になっている。ジュノが演じ…
2023.9.18
仁川国際空港に夜遅くに到着、近くの永宗島の宿に泊まってみた。果たして島の様子は？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
ソウルの仁川国際空港は、仁川沖にある永宗島（ヨンジョンド）と龍遊島（ヨンエド）の間にある海を埋めたててつくられた。どこか住む人も少ない島に忽然と大きな空港ができあがったイメージを抱いてしまうが、この…
2023.9.11
仁川国際空港に夜遅く到着、宿はどうする？バスで空港近くの永宗島にあるホテルへ【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
仁川国際空港に着いたのは夜の11時近かった。翌日の夕方の飛行機でバンコクに向かう。トランジット扱いの韓国入国である。 飛行機を乗り継いでいくとき、このトランジットが障壁にもなることもあれば、得すること…
2023.9.7
『赤い袖先』第2話、2PMジュノが演じるイ・サンと宮女ドギムが最悪の再会！【韓国ドラマ名作全話解説】
朝鮮王朝時代の名君イ・サン（正祖）の若き姿を、1人の女性を愛した男としての側面から描いて大ヒットした王宮ロマンス『赤い袖先』。主人公イ・サンを演じたジュノ（2PM）が俳優として名実ともにトップスターの座…
2023.9.6
2PMジュノ主演『赤い袖先』ロケ地巡り、美しい昌徳宮は秋のソウルのお勧めスポット！【康熙奉のサランヘジョ韓ドラ〈49〉】
ソウルの秋はことさら美しい季節だ。そのことは実感した人しかわからないかもしれない。車と騒音でやかましいのはいつも変わらないのだが、秋の「どこまでも青い空」と「どんどん色づいていく樹木」を間近に見てい…
2023.9.4
韓国のコーヒー「アメリカ―ノ」と日本の「アメリカン」の違いとは？寒くてもアイスアメリカ―ノ？【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
なぜか韓国のコーヒーは薄い。それは昔から感じていることだった。しかし僕の舌にはお茶のように感じられた韓国のコーヒーも変わってきた。スターバックスをはじめとするカフェチェーンが急速に増え、お茶のような…
2023.9.1
イ・ビョンホン&パク・ソジュンが夢の共演！超大作映画『コンクリート・ユートピア』現地会見レポート
去る7月31日、ソウル・蚕室にあるロッテシネマ・ワールドタワーにて、この夏韓国でもっとも注目されている映画『コンクリート・ユートピア』（韓国公開8月9日／日本公開2024年1月5日）のプレス試写会およびアジア…
2023.8.28
韓国のコーヒーは昔からなぜか味が薄かった。その理由は？今はカフェブームだが……【韓国の個人旅行ガイド】下川裕治
韓国のコーヒーは薄い。これは韓国を訪ねた多くの日本人の実感である。 僕は濃いコーヒーが好きだ。我が家もその傾向があり、毎朝、エスプレッソを淹れる。ピアレッティというエスプレッソ専用の道具で淹れる。僕…
